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導(dǎo)讀
日益嚴(yán)重的環(huán)境污染，頻頻見諸于報(bào)的農(nóng)藥殘留致病等食品安全問題，使越來越多的消費(fèi)者將目光轉(zhuǎn)向有機(jī)食品。
然而，什么是有機(jī)食品？它跟綠色食品有什么區(qū)別？還有什么無公害食品？這些都是什么鬼？
無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品搞得人頭大，
憋著急~
金麥吉祥貼心的為大家科普一番。
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GreenBlake Shelton - If I'm Honest
（內(nèi)容比較多，邊聽邊看）
無公害食品
定義：所謂無公害食品，指的是無污染、無毒害、安全優(yōu)質(zhì)的食品，在國(guó)外稱無污染食品或有機(jī)食品、生態(tài)食品、自然食品，中國(guó)又稱綠色食品。
無公害食品生產(chǎn)地環(huán)境清潔，按規(guī)定的技術(shù)操作規(guī)程生產(chǎn)，將有害物質(zhì)控制在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，并通過專業(yè)審核部門授權(quán)審定批準(zhǔn)，可以使用無公害食品標(biāo)志。
綠色食品
定義：在無污染的生態(tài)環(huán)境中種植及全過程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)或加工的農(nóng)產(chǎn)品，嚴(yán)格控制其有毒有害物質(zhì)含量，使之符合國(guó)家健康安全食品標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的食品。
綠色食品組成標(biāo)志元素：標(biāo)志由三部分構(gòu)成，即上方的太陽，下方的葉片和中心的蓓蕾，象征自然生態(tài)；顏色為綠色，象征著生命，農(nóng)業(yè)、環(huán)保；圖形為正圓形，意為保護(hù)。
AA級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為綠色，底色為白色，
A級(jí)綠色食品標(biāo)志與字體為白色，底色為綠色。
有機(jī)食品
定義：來自于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求和相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)加工的，通過獨(dú)立的有機(jī)食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)，如國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)盟FOAM認(rèn)證的食品。
有機(jī)食品組成標(biāo)志元素：中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志釋義“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)志”的主要圖案由三部分組成，既外圍的圓形、中間的種子圖形及其周圍的環(huán)形線條。標(biāo)志外圍的圓形形似地球，象征和諧、安全，圓形中的“中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品”字樣為中英文結(jié)合方式。既表示中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品與世界同行，也有利于國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者識(shí)別。標(biāo)志中間類似于種子的圖形代表生命萌發(fā)之際的勃勃生機(jī)，象征了有機(jī)產(chǎn)品是從種子開始的全過程認(rèn)證，同時(shí)昭示出有機(jī)產(chǎn)品就如同剛剛萌發(fā)的種子，正在中國(guó)大地上茁壯成長(zhǎng)。種子圖形周圍圓潤(rùn)自如的線條象征環(huán)形道路，與種子圖形合并構(gòu)成漢字“中”，體現(xiàn)出有機(jī)產(chǎn)品植根中國(guó)，有機(jī)之路越走越寬廣。同時(shí)，處于平面的環(huán)形又是英文字母“C”的變體，種子形狀也是“O”的變形，意為“ChinaOrganic”。綠色代表環(huán)保、健康綠色食品定義，表示有機(jī)產(chǎn)品給人類的生態(tài)環(huán)境帶來完美與協(xié)調(diào)。橘紅色代表旺盛的生命力，表示有機(jī)產(chǎn)品對(duì)可持續(xù)發(fā)展的作用。
無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品的區(qū)別
（△一張圖看懂三者之間的關(guān)系）
有機(jī)食品和有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)源地是歐洲，綠色食品起源于中國(guó)，無公害食品主要起源于中國(guó)，“無公害”一詞從國(guó)外引入。
發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的重要目的是改造由于現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)而遭到破壞的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境，通過轉(zhuǎn)換培育健康、平衡、充滿活力的可持續(xù)發(fā)展的生產(chǎn)系統(tǒng)。因此三者在出發(fā)點(diǎn)上有本質(zhì)區(qū)別，即發(fā)展有機(jī)食品的目的是改造、保護(hù)環(huán)境，而綠色食品和無公害食品首先是利用沒有污染的生態(tài)環(huán)境。
無公害食品、綠色食品和有機(jī)食品的生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)各不相同，但總的可以分為三個(gè)檔次，即無公害食品是基本檔次，A級(jí)綠色食品是第二檔次，AA級(jí)綠色食品和有機(jī)食品為最高檔次。
有機(jī)食品的生產(chǎn)過程強(qiáng)調(diào)以生態(tài)學(xué)原理建立種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)再生的完整體系，盡量減少對(duì)外部物質(zhì)的依賴，禁止使用人工合成的農(nóng)用化學(xué)品和基因工程技術(shù)，而綠色食品和無公害食品的標(biāo)準(zhǔn)中卻允許使用高效低毒的化學(xué)農(nóng)藥，允許使用化學(xué)肥料，不拒絕基因工程方法和產(chǎn)品。
有機(jī)食品強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)全過程的管理，其理論依據(jù)是有好的過程必定有好的結(jié)果綠色食品定義，而綠色食品和無公害食品非常注重生產(chǎn)環(huán)境和產(chǎn)品的檢測(cè)結(jié)果。
有機(jī)食品在不同的國(guó)家、不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)其標(biāo)識(shí)不相同；綠色食品標(biāo)識(shí)是唯一的；無公害食品的標(biāo)識(shí)在不同的認(rèn)證機(jī)構(gòu)有不同的標(biāo)識(shí)。
無公害食品由農(nóng)業(yè)部及各省市食用農(nóng)產(chǎn)品安全生產(chǎn)體系辦公室統(tǒng)一認(rèn)證；綠色食品的認(rèn)證由中國(guó)綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)全國(guó)綠色食品的統(tǒng)一認(rèn)證和最終認(rèn)證審批，各省、市、區(qū)綠色食品辦公室協(xié)助認(rèn)證；有機(jī)食品的認(rèn)證是由具有有機(jī)認(rèn)證資質(zhì)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)進(jìn)行認(rèn)證。
有機(jī)食品要求每年都要接受檢查認(rèn)證，綠色食品和無公害食品一次認(rèn)證可用3年。
END
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總結(jié)：以上內(nèi)容就是無公害食品、綠色食品、有機(jī)食品如何定義？有何區(qū)別？詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
