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京華時(shí)報(bào)訊 （記者 常鑫）今年1月21日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局，通報(bào)了一批使用非法添加劑的餐飲單位，其中包括在京城小有名氣的西便門美式炸雞店（又名“謝士榮炸雞店”）。今天上午，記者從西城區(qū)檢察院獲悉，老板謝士榮涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪已被批捕。謝士榮稱為獲利從去年3月從安徽購罌粟殼腌雞后制售，日售炸雞約100斤，純利300多元，去年3月至10月銷售量約10噸。經(jīng)計(jì)算8個(gè)月獲純利6萬余元。

據(jù)辦案檢察官魏文博介紹，犯罪嫌疑人謝士榮在經(jīng)營北京謝士榮炸雞店過程中，為了獲取經(jīng)濟(jì)利潤，在明知罌粟殼不能添加用于食品生產(chǎn)的情況下，仍從安徽老家購進(jìn)罌粟殼作為調(diào)料腌制炸雞后進(jìn)行銷售。

謝士榮在制作炸雞前，需要先對雞肉進(jìn)行腌制，即將調(diào)料包放入60斤的鹵水中煮沸，待鹵水晾涼后再放入雞肉進(jìn)行腌制。整個(gè)腌制過程用罌粟殼炸雞被捕，看似并無問題，但調(diào)料包卻被謝士榮加入了特殊的物質(zhì)：罌粟殼。

據(jù)謝士榮供述，2020年3月，他向安徽老家集貿(mào)市場的流動(dòng)攤販購買了罌粟殼，隨后，每隔十天半個(gè)月他都會(huì)在調(diào)料包里加入四分之一大小的罌粟殼。腌制雞肉用的鹵水大約1個(gè)月才會(huì)換一次。而使用罌粟殼腌制炸雞后，炸雞店的顧客明顯比原來多，還出現(xiàn)了很多老顧客，銷售形勢大好。當(dāng)檢察官魏文博詢問是否知道罌粟殼的危害時(shí)，謝士榮回答稱自己知道食用加入罌粟殼的食品有成癮性，但認(rèn)為少吃也許對人體健康沒多大影響。

經(jīng)鑒定，謝士榮炸雞店內(nèi)銷售的炸雞成品以及腌制的生雞、腌制料、炸雞用油均檢出罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因、蒂巴因成分。據(jù)謝士榮供述，炸雞店每天出售添加了罌粟殼成分的炸雞100斤左右，從2020年3月到10月，銷售數(shù)量在10噸左右，炸雞店每天純利300多元。按照其供述計(jì)算8個(gè)月獲純利6萬余元。

近日用罌粟殼炸雞被捕，西城檢察院以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪對謝士榮批準(zhǔn)逮捕。檢察官魏文博提醒，生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪為行為犯，只要行為人明知是有毒有害的非食品原料，并實(shí)施了在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒有害的非食品原料的行為，就構(gòu)成該犯罪。

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