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腌雞肉時加罌粟殼

炸雞店老板被批捕

記者孫瑩 通訊員魏文博 張蕾北京謝士榮炸雞店的老板謝士榮，在明知罌粟殼不能添加于食品生產的情況下，仍從安徽老家購進罌粟殼作為調料，腌制炸雞后進行銷售。西城檢察院上午通報，謝士榮涉嫌生產、銷售有毒有害食品罪被批準逮捕。該案也是國家食藥總局于近期通報的全國35起非法銷售添加罌粟殼食品案件之一。

據檢方介紹，謝士榮在制作炸雞前，會先對雞肉進行腌制，即將調料包放入鹵水中煮沸，待鹵水晾涼后再放入雞肉進行腌制。謝士榮供述，2020年3月，他從安徽老家購買了罌粟殼，由于腌制雞肉用的鹵水大約1個月才會換一次用罌粟殼炸雞被捕，所以他每隔十天半個月就會在調料包里加入四分之一大小的罌粟殼。使用罌粟殼腌制炸雞后，店里的顧客明顯多了，還有不少回頭客，銷售形勢大好。

炸雞店每天出售添加了罌粟殼成分的炸雞100斤左右，從2020年3月到10月用罌粟殼炸雞被捕，銷售數量在10噸左右，炸雞店每天純利300多元。

當檢察官詢問謝士榮是否知道罌粟殼的危害時，謝士榮回答說他知道食用加入罌粟殼的食品有成癮性，但少吃也許對人體健康沒多大影響。

經鑒定，謝士榮炸雞店內銷售的炸雞成品以及腌制的生雞、腌制料、炸雞用油均檢出罌粟堿、嗎啡、那可丁、可待因、蒂巴因成分。

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