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鯧魚也叫鏡魚,或者是平魚,它是熱帶和亞熱帶的一種食用魚,同時又擁有一定的觀賞價值。主要以甲殼類動物、小魚、小蝦以及水母、硅藻等為食。鯧魚它分為白鯧、金鯧、紅鯧、刀鯧、烏鯧、灰鯧、刺鯧、斑點雞籠鯧、雪花鯧以及條紋雞籠鯧等。那么在2020年鯧魚的市場價格如何呢?多少錢一斤?市場前景如何?下面就跟隨小編一起來了解下吧。
1、鯧魚價格多少錢一斤?
影響鯧魚市場價格的因素有很多。首先鯧魚價格和它的大小有關,一般一斤左右的鯧魚是二十到二十五塊錢一公斤,而一兩種的小鯧魚則能賣到四十塊錢一斤左右,個頭稍微大一點的鯧魚價格可以賣到八十到一百二十塊錢一斤。其次就是和鯧魚的品種有關,白鯧魚的價格一般是十三四塊錢一斤,紅鯧魚則只有五六快錢一斤,黃鯧魚則稍微貴一點。最后就和鯧魚出售的形式有關,冰鮮價格一般是一塊到十一二塊錢一斤不等,凍品價格則是一百七到兩百四一箱鯧魚價格,所以我們需要根據不同的情況來分析它的市場價格。
2、市場行情
鯧魚的市場并不是很好,據有關的調差結果顯示,廣東地區的部分鯧魚的開盤價都不足十三塊錢一斤,湛江地區開盤價也只有十二塊多錢一斤,陽江地區鯧魚的開盤價是十八到二十塊錢一斤鯧魚價格,但目前也只有十六塊錢一斤。正常的時候鯧魚的市場價格至少要在二十三四塊錢才正常,如果價格一旦低于十八塊錢一斤,那么養殖戶就會虧本,所以目前鯧魚的市場行情并不是很樂觀。
3、養殖現狀
鯧魚養殖經過了一段時間的高峰期,慢慢的走向低谷,有很多的養殖戶慢慢的承受不住養殖的壓力,退出了養殖行業,同時也有一些新手步入到這個行業之中。目前鯧魚養殖的面積還是比較大的,而且鯧魚養殖的產量也在不斷的增加,單廉江地區的鯧魚養殖就增加了幾百萬尾,當然也有些地區在不段地縮減養殖的面積。
4、營養價值與功效
鯧魚含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸,同時還含有許多人體所需的微量元素及氨基酸等。經常食用鯧魚能起到養氣補血的作用,同時還能達到柔筋利骨、強勁壯骨的目的。由于鯧魚所含有的不飽和脂肪酸,還能降低人體的膽固醇含量。另外食用鯧魚還能延緩衰老、預防癌癥,同時對冠狀動脈硬化等心血管疾病也有一定的防治作用。
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