信陽毛尖的正確泡法,36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:信陽毛尖的正確泡法。
茶具
為了觀其色毛尖的泡法,聞其味,泡信陽毛尖可以用透明的玻璃杯或白色的瓷杯,不能用帶蓋的杯或壺,因沏信陽毛尖茶時不能捂、蓋,否則湯、葉變黃。
忌用下列杯子:
保溫杯:最容易把茶葉捂熟,有種燜煮的感覺,大大降低清爽的口感
塑料杯:高溫下,容易影響綠茶原本味道
小口杯:信陽毛尖較為嬌嫩,怕捂、怕蓋毛尖的泡法,容易把茶葉泡黃,口感不佳
濾網杯:沖泡過程中,大大影響茶葉在杯中的自由翻滾、葉芽舒展
宜用簡單的敞口杯子:
簡單闊口玻璃杯
簡單闊口陶瓷杯
簡單直筒玻璃杯
水
泡茶先要選水,最好選用山泉水或用純凈水來代替。沏茶的水溫一般是將沸水放置至80°-88°的溫度來沏頭道。
茶葉量
泡茶時茶葉量不能太少,一般是按茶沏開后的茶、水三七分或者四六分的比例用茶。如果愛喝濃茶可增加用茶量。
不過還是建議您戒掉濃茶習慣,因為茶水太濃浸出過多的咖啡因和鞣酸,對胃腸刺激性太大。
第一泡
把少量開水倒入杯中搖晃,等茶葉快要沏開時),快速將杯中的水倒干,俗稱洗茶和漂浮出的雜物。
觀茶
重新用80度左右的開水沖泡茶葉,欣賞茶葉在沖泡時上下翻騰、舒展、沉靜之過程。
品茶
觀茶過后,等茶葉沏開后即可飲用,茶水不能喝干,喝到茶水的一半,然后倒水,保持茶的濃度適中。
總結:以上內容就是信陽毛尖的正確泡法詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。