純牛奶可以加熱嗎 教你正確喝牛奶，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:純牛奶可以加熱嗎 教你正確喝牛奶。
說到純牛奶，相信沒有一個人不知道的。它有著很高的營養價值，但是在喝牛奶這個問題上很多人犯了難。因為喝牛奶注意事項有很多，究竟喝牛奶的禁忌都有哪些呢？什么時候喝牛奶才好呢？純牛奶可以加熱嗎等等一系列的問題需要我們去解答。
純牛奶是一種非常常見的營養品，但是當天氣冷的時候牛奶就變得很冰，有人就會去將牛奶加熱，但是有人表示加熱后的牛奶會拉肚。那么到底純牛奶能不能加熱呢？
純牛奶可以加熱嗎
純牛奶最好不要加熱，牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。
那么，如何加熱牛奶才正確呢?其實，使用隔水加熱法是最恰當的。飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那么用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。
專家指出，如果能避免加熱就盡量不要加熱，只有這樣才能保證牛奶的營養價值，特別是對孩子而言，完好的牛奶營養更有利于成長和發育。
喝牛奶的注意事項
1、首先，牛奶不宜冰凍保存后食用
在生活中，有些人圖方便，一次買上夠一星期食用的袋裝鮮牛奶，然后放入冰箱中冷凍起來，隨飲隨取。其實這樣做是不科學的。這種經冷凍的牛奶解凍后，會出現凝固狀沉淀物，上浮的脂肪團味道明顯淡薄，并出現異常氣味，液汁呈水樣，營養價值明顯的降低。如果存放過久，還會出現食品衛生方面的問題。
2、此外，牛奶中不宜加入鈣粉
因為牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白，當牛奶加入鈣粉后，酪蛋白就會與鈣離子結合，使牛奶出現凝固現象，在加熱牛奶時牛奶當中的其他蛋白也會和鈣發生沉淀，從而影響營養物質的吸收。而牛奶本身已含有豐富的鈣，且與牛奶中的其他成分保持合理的平衡狀態，正常情況下，一般不會發生沉淀。因此，大家在食用牛奶時，無需再加入鈣粉。
3、喝牛奶的最佳時間應在早餐前喝一杯牛奶較好
早餐的熱能供應占總熱能需求的25%-30%，可以給一天的活力提供充分的營養保證。喝牛奶也可以在下午4時左右，晚飯前1小時左右喝。晚上休息前喝一杯牛奶，還有助于人體對其營養成分的吸收，還可起到催眠作用。
4、以牛奶為主食的兒童，每天喝牛奶不要超過1千克，否則大便中會有隱性出血
如果一個兒童喝過量的牛奶，不僅不能補充營養，還容易發生貧血病，而老年人喝過量則容易患白內障。
5、此外，患感冒、潰瘍、膽囊炎、腸炎其他腸胃病者多喝牛奶會使病情加重
此外，有些人喜歡把牛奶和巧克力一起吃，這也是不科學的，牛奶和巧克力會使牛奶中的草酸生成草酸鈣，會導致缺鈣、腹瀉、頭發干枯，還容易導致骨折和尿路結石。
牛奶發苦還能喝嗎
牛奶發苦的現象多出現在袋裝和方盒裝的牛奶中，特別是前者更易發生。袋奶加工的主要方法是超高溫瞬時滅菌，這種方法可以快速殺滅細菌，也能迅速破壞細菌所分泌的“蛋白水解酶”，盡管細菌被殺死之后不會復活，但在存放過程中，被滅活的蛋白水解酶卻有一小部分可能慢慢恢復原來的蛋白質結構，一旦結構恢復，它們的活性也會死灰復燃。蛋白水解酶的唯一功效，就是把牛奶當中的蛋白質砍成碎片，就是水解成肽類，由于牛奶蛋白質疏水性比較高，部分肽類具有苦味，所以形成了苦味奶。不過這些疏水的肽類雖然有苦味，卻并沒有毒性，也就是說，這種袋奶也可以被人體消化吸收，并不會對健康產生明顯影響。對此不必過于擔心，但喝這樣的奶給人感覺不舒服，因此還是盡量避免。苦味奶與正常牛奶很難憑肉眼辨別，因為它既不脹袋，也不會發生絮凝等情況，在購買整箱奶和盒裝奶之前應注意產品的生產日期，盡量購買新鮮出廠的產品，并盡快把它喝完，避免長時間存放。“因為在滅菌之后，牛奶中的酶要恢復活性需要較長時間，通常在一個月以上，因此新鮮出廠的牛奶味道一般都是正常的。
牛奶奇效喝法
1、每晚睡前服熱牛奶一杯，治神經衰弱，失眠。
2、牛奶、羊奶各125毫升，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。適用于胃痛，胃潰瘍。
3、牛奶250毫升，蜂蜜100克，混合煮沸，每天早晨空腹服一次。治習慣性便秘，大便燥結。
4、鮮牛奶200毫升，生姜汁5毫升，白糖適量，蒸服，治噎嗝反胃，嘔吐，反酸氣。
怎樣喝牛奶最有營養
牛奶，最古老的天然飲料之一，顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來的。在不同國家，牛奶也分有不同的等級，目前最普遍的是全脂、低脂及脫脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相當多，如高鈣低脂牛奶，就強調其中增添了鈣質。下面小編給大家分享一下怎樣喝牛奶最有營養。
掌握合適的時間喝牛奶
早、晚是喝奶的最佳時間，一般在飯后半小時或者睡前半小時喝牛奶比較好，早飯后喝牛奶，能保證人體一天的營養;晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人體對其營養成份的吸收。
控制好喝牛奶的溫度
喝牛奶比較適宜的溫度是40--50度純奶，牛奶加溫時不能過燙，也不要長時間煮沸，會破壞牛奶里的營養，特別是酸奶，只能用溫水50°左右溫熱了喝，不能燙純奶，否則會損害里面的抑菌因子。如果牛奶過涼的喝，就不容易消化吸收了，冷牛奶還會增加腸胃蠕動，引起輕度腹瀉，特別對患有潰瘍病、結腸炎及其它腸胃病患者，會使病情加重。
避免空腹喝牛奶
牛奶不能空腹喝，因為胃酸可以使蛋白質凝固，使機體不易吸收，還能破壞牛奶中的免疫物質。還要避免在胃腸蠕動過快時喝牛奶，比如早上剛起床時。最好在飯后半個小時到一個小時左右喝牛奶比較好。
合理搭配食物
喝牛奶時要選擇好搭配的食物，比如早上喝牛奶可以搭配面包、燒餅、各種面食等，但牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃，如濃茶、柿子等，這些食物容易與牛奶反應結塊成團，時間長了影響消化。
根據個人情況選擇不同的牛奶
現在牛奶一般有酸奶和純牛奶之分，有的人喝了純牛奶后，肚子會咕咕作響，又痛又脹，還伴有腹瀉等癥狀。這是因為牛奶中含有一種乳糖，乳糖會在大腸里發酵、分解，產生水、二氧化碳和乳酸，乳酸不易被人體吸收。因此不習慣喝純牛奶的可以改為喝酸牛奶，容易消化吸收。
注意牛奶的生產日期和保質期
在喝牛奶時，一定要看好牛奶的生產日期，過期的牛奶一定不要喝，否則會引起身體不適，嚴重的會導致上吐下瀉。在存放牛奶時，也要看好保質日期，不要長時間的存放。
哪些人不宜喝牛奶
1.乳糖酸缺乏的人不能喝牛奶。牛奶中乳糖含量高，不能直接被人體吸收，必須在消化道乳糖酸的作用下，分解為半乳糖和葡萄糖才能夠被吸收。如果乳糖酸缺乏，食用牛奶后會引起腹痛、腹瀉。
2.鉛作業者不宜喝牛奶。牛奶中的乳糖能促使鉛在人體內吸收和積蓄，加重或引起機體鉛中毒。
3.缺鐵性貧血患者服用鐵劑藥物后，如喝牛奶，牛奶中的鈣質和磷酸鹽會妨礙鐵劑的吸收。
4.某些消化道疾病患者不能喝牛奶，牛奶能促進胃酸分泌，從而加重和誘發消化道疾病。因此，患潰瘍性結腸炎、返流性食管炎、膽囊炎、胰腺炎及施行全胃切除手術后的病人，最好不喝牛奶。
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