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花生是我們日常生活中常見且備受喜愛的堅果，不僅美味可口，還富含多種營養。然而，很多人在保存花生時會遇到一些問題，比如花生容易受潮發霉、生蟲等，從而影響其口感和品質。了解花生如何保存及注意事項就顯得尤為重要。正確的保存方法能讓花生長時間保持新鮮，無論是作為零食直接食用，還是用于烹飪菜肴，都能發揮出最佳效果。接下來，就讓我們詳細探討一下花生保存的實用技巧和需要留意的要點。

1、花生的保存方法：

（1）在通風處風干后，入袋擺冰箱里。瀝干水份，再用大風扇吹干，保持干爽，就能保存久一點，口感也會比較好。

（1）先把花生米曬干，晾1～3天，放入干凈的塑料袋內，把口封好，放進冰箱，可以保存很長時間，一年是沒問題的。

2、花生的保存注意事項：

花生仁務必密封性干躁儲放穩妥，不然可能返潮產生霉菌感染，在其中最普遍的黃麴毒素易造成肝臟變病，因而發霉的花生仁不必吃，最好一超出儲存限期就丟棄。