檸檬富含維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分,深受人們喜愛。但很多人苦惱于檸檬的保存問題,其實(shí)用冷水保存檸檬是一種簡(jiǎn)單又有效的方法。在日常生活中,我們購(gòu)買的檸檬往往不能一次性用完,若保存不當(dāng)很容易變質(zhì)。而冷水保存法能在一定程度上延長(zhǎng)檸檬的保鮮期,讓檸檬能更長(zhǎng)久地保持新鮮。接下來,就為大家詳細(xì)介紹如何用冷水來保存檸檬,以及這種保存方法背后的原理,幫助大家輕松解決檸檬保存難題。
1、將剩下的部分可用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏保存。
這樣能讓檸檬在1—2天內(nèi)保持新鮮,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不流失。也可將切開后剩下的檸檬榨成汁,密封放入冰箱,可保存4—5天。
2、將檸檬做成檸檬蜜,將其切片后放入干燥玻璃容器中,加入蜂蜜直至完全沒過檸檬片,密封后放入冰箱里保存。
這種蜜能較長(zhǎng)期保存,需要時(shí)用干燥的勺子取出一部分,泡水喝即可。保存過程中不能接觸油脂和水。
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