快樂檸檬加盟店火爆背后的秘密,36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹,讓更多的人可以參考:快樂檸檬加盟店火爆背后的秘密。
快樂檸檬就是一家主打檸檬口味的飲品。由于產品簡化單一,營業面積要求不大。那么親自開一家怎么樣呢?開店幫記者帶您一起體驗開一家飲品小店。
品牌了解:只做茶飲的臺灣品牌
說起快樂檸檬,估計很多餐飲業的朋友都不陌生。作為雅茗天地集團的兩大主打品牌之一的快樂檸檬,品牌自2006年開始創立。而其另一品牌——仙蹤林,則更是廣為人們所熟知了。
快樂檸檬,主打新茶文化。雖然只有飲品這一大類單品,但卻細分近30多個品類。快樂檸檬的官網,以莊園做背景的頁面,整體風格略顯小清新。通過指引可以很快找到其各分公司的地址以及聯系方式。
在全國企業信用信息公示系統上海可以查詢到該公司的注冊信息。此外,在一些主流的團購網站,比如美團、大眾點評上都可以查詢到快樂檸檬的信息,且評分在三顆星。看來,網友對該品牌還是比較認可的。在一些主流媒體上也能查詢到關于快樂檸檬的一些報道。
總部考察:分公司模式強化品牌效應
1. 規模
快樂檸檬成立于2006年,以運營十余年。根據快樂檸檬北京分公司方面提供的招商資料,可以看出快樂檸檬目前在全國上海、北京、成都和廣州都成立了子公司。一來是加強各地區直營店的管理,另一方面也利于對加盟店進行及時的支持。僅北京分公司就有50人以上的員工團隊,其中負責運營的大概十余人。
在中國商業特許經營網頁查詢到了其備案信息。而快樂檸檬的商標在中國商標網上,通過查詢也得到驗證已經注冊。
2. 支持
通過其加盟手冊披露,北京分公司能給加盟商提供的支持包括:從選址到培訓運營指導再到廣告宣傳促銷,支持流程比較完善全面。
并且快樂檸檬北京分公司招商負責人告訴開店幫記者,北京分公司輻射整個華北地區快樂檸檬加盟,有十余人的專業運營團隊。并且各分公司都有自己的倉儲中心,負責輻射區域的供應鏈。
3. 模式
據快樂檸檬北京分工司招商負責人介紹,目前,快樂檸檬在全國有900多家門店。這其中,據其估計加盟店與直營店的比例,幾乎各自占比一半未經開店幫記者證實。如此算來,其加盟店數量達到了50%左右。
公司總部考察模塊,滿分為28分,快樂檸檬得分26分,占比93%。
門店考察:干凈整潔 店員服務態度好
在對其北京分公司進行了解后,開店幫記者又選擇了其一家門店進行實地走訪。
此次,開店幫記者來到了快樂檸檬雙井樂城中心門店。該門店位于樂城中心的地下二層,緊緊守著地下的華聯生活超市的出入口。由于臨近春節,商場內顧客并不是很多。開店幫記者來到該門店,十余平米的營業面積,卻整體十分干凈整潔。
在其價格牌上快樂檸檬加盟,所有飲品的價格還是比較親民,都在15元左右。在開店幫記者點完單后,店員立即進行制作,隨后送到吧臺。整個過程沒有超過五分鐘。面對開店幫記者的詢問,該店員都在積極進行回答。
而對于其飲品,檸檬口感很明顯,甚至還能感受到檸檬的果粒。不過,由于是冬天,原本的熱飲,很快就變涼了,此時,就略顯苦澀了。整體包裝結實而小清新。
門店走訪環節,滿分22分,快樂檸檬雙井店,得分20分,占比91%。
財務測算:前期投資金額比較大
據快樂檸檬北京分公司招商負責人介紹,目前,加盟主要分兩類。一類是上海、北京、天津、成都、重慶、廣州、深圳等地區的單店加盟。另一類則是其他省會城市、地級市以及縣級市的區域加盟。區域加盟要求高,且資金要求至少百萬以上,本文將以普遍的單店加盟為例進行財務測算。
單店加盟,前期投資包括加盟費10萬,設備10.5萬,裝修8.5萬,保證金5萬,首筆貨款2萬,整體下來36萬。還是不小的一筆前期投入。
在后期運營上,房租2.2萬,四員工工資1.5萬,水電物業雜費3000元,再加上每月銷售額的5%的管理費以及設備折舊、品牌授權費等等,每月的盈虧平衡在76023.39元。
由于客單價為11.8元,每天營業12小時計算,每天點單數需要達到228單。而如此計算下來,回報周期早已超過行業平均的2年左右。
整體財務測算模塊,滿分為27分,快樂檸檬項目得分為16分,占比59%。
客觀評價:嚴選址 高運營壓力
雖然單店的面積在20平米足夠,但是卻需要36萬的前期投資,相信對于加盟商而言,壓力還是比較大的。況且,在后期運營上,依靠飲品單品,客單價又僅為11.8元。其回報周期肯定會被拉地很長。這也就不難理解快樂檸檬前些年被曝光加盟商私自用其他原料了。
快樂檸檬北京分工司招商負責人也一再強調,在門店選址上,公司會進行考察審核,“必須要客流量十分大的地方。”在后期運營的乘法里,客單價低,就只能依靠增大另一數字:客流量了。
嚴選址,高后期運營壓力,開店幫記者給出了6分的評價,占比60%。
總結:以上內容就是快樂檸檬加盟店火爆背后的秘密詳細介紹,如果您對創業項目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會第一時間給您項目的反饋信息。
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