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"一、常飲純凈水不安全 中國綠色食品發展中心稱：“安全、優質、營養”體現的是綠色食品的質量特性。第一特性是它的安全性也就是說在合理食用方式和正常食用量情況下食品不會引起身體危害的特性。大家都知道一個成年人每天需飲用2000毫升左右的水才能保持水分收支平衡如果一個成年人每天飲用2000毫升左右的純凈水長期下去會不會引起身體的危害呢？北京化工大學水資源研究中心金日光教授說：“純凈水的水分子極度串聯和線團化結構不易通過細胞膜會導致身體內有益的生命相關元素向體外流失有些敏感的人越喝越不解渴越喝越想喝降低了人體免疫力甚至引發某種疾病。”我國心血管病專家、中科院院土王士雯教授指出：“長期飲用礦物質少的軟水是造成動脈粥樣硬化的原因之一。”海軍醫學研究所提供了臨床反應：“舟山海島戰士飲用雨水半年后普遍感到乏力。”經測試雨水中缺少礦物質其水質與純凈水相似。這是在合理飲用方式和正常飲用量情況下引起身體危害的例子這能說純凈水是安全食品嗎？我國有幾億成年人每天都喝與純凈水同量（2000毫升左右）的自來水、天然水或礦泉水喝了十幾年、幾十年沒有聽說過也沒有看到一例有關危害身體的報道相比之下常飲自來水、天然水和礦泉水是安全的常飲純凈水不安全。
2、純凈水沒有營養 中國綠色食品發展中心說：“除了安全性外優質、營養也是綠色食品的重要特性在綠色食品產品標準中有具體體現要求其有優良的感官特性、品質質量和營養價值。”如此說來綠色食品不僅要求有優良的感官特性和品質質量還要求有優良的營養價值。純凈水有沒有優良的營養價值呢？可以肯定的回答：沒有大家都知道純凈水加工時在去除水中的污染物的同時也去除了水中人體必需的微量元素和宏量元素。水是人體獲潤物質的重要途徑在特殊情況條件下還是主要來源。清華大學環境系王占生教授強調指出：“最起碼我國居民的現有飲食結構比較單一并不能全面而自然地補充各類元素所以飲水的營養功效依然不能漠視。”水營養專家、中國醫促會降飲用水專業委員會主任李復興教授說：“已經證實水中有近10種微量元素是身體所必需的。就我國目前的膳食結構許多微量元素難以從食物中攝取主要從水中得到。水中鈣的吸收率可達90%以上而食物中鈣的吸收率只有30%。”全國飲用水衛生組組長、上海醫科大學朱惠剛教授著重指出：“對飲水來說并非越純越好水中的無機元素是以溶解的離子形式易被機體吸收因此飲水是人們礦物質的重要攝取途徑。純凈水含很少或不含礦物質過去主要用于熱電廠鍋爐、電子工業洗滌、集成電路板等。
飲用純凈水要慎重為之尤其是對兒童、老年人和孕婦是不適合的。”世界衛生組織提出的降飲用水必須符合6個條件即：不含有害物質、含有適量的礦物質、硬度適中、含氧豐富、水分子團小、pH值為弱堿性。純凈水基本上不含礦物質硬度接近于0含氧量極少（蒸餾水為0）水分子團大（＞100Hz）pH值6。0左右為弱酸性。加拿大和俄羅斯的飲用水水質標準規定硬度不得小于50mg/L（以CaCO3計）歐共體和美國飲用水水質標準硬度要保持60以上。顯然純凈水不符合降水的條件沒有營養更談不上優良的營養價值那怎么能稱綠色食品呢？ 3、長期飲用純凈水影響身體降 水是人類賴以生存6大營養素中最重要的一種水中的礦物質和微量元素對人體降至關重要。北京化工大學生命動力和水資源研究中心金日光教授指出：“水對于生命的起源及在生命延續過程中起著相當重要的作用從這個意義上講我們不能說水就是用來解渴的水的深遠意義在于維持人類降延續生命。”人們在選擇飲用水時更應注重是否有利于降純凈水是否有利于降呢？國家發改委公眾營養與發展中心柴巍中博士在“2005年中國飲用水行業高層論壇”會上強調指出“純凈水具有極強的溶解礦物質、微量元素的能力人們大量飲用純凈水后體內原有微量元素、營養素和營養物質就會迅速地溶解于純凈水中然后排除體外使人體內的營養物質失去平衡出現降赤字不利于身體降。
現在許多歐洲國家都規定純凈水不能直接作為飲用水”。美國著名水專家馬丁·福克斯醫學博士在《降的水》一書中強調指出：“喝被污染的水和脫鹽水（即純水）都會對我們的降造成傷害。”我國海軍醫學研究所給水部丁南湖研究員等人從1987年至1994年對小白鼠進行了7年試驗讓其長期喝蒸餾水結果發現小白鼠生長較慢體重下降骨質疏松肌肉萎縮腦垂體和腎腺系統功能被破壞。大連某海島駐軍曾飲用自制的蒸餾水（純凈水）時間久了官兵們患上了各種缺乏礦物質的疾病。中國科學院資深院士陳夢雄認為：“長期飲用純凈水會減少人體對礦物質和有益元素的攝取。從對降的關系而言天然水優于純凈水礦泉水優于天然水。”國內外大量動物試驗和臨床反應都證明長期飲用純凈水有害降含氣礦泉水。為此上海市教委曾發出通知：原則上自1997學年度開始各中小學孝幼兒園不應再以純水作為學生、幼兒的飲用水。上海市工商行政管理局也曾發出通知：純水廣告不宜宣傳“可長期飲用”和用純水沖調奶粉、煮飯等內容。2003年3月杭州市部分中小學生告別了純凈水已有10萬余中小學生喝上了礦泉水。最近中國消費者協會正式發布警示：青少年、兒童和老年人不宜長期喝純凈水。綠色食品以降為基本目標而長期飲用純凈水不但起不到促進降的作用反而會對身體造成傷害那怎么能稱縁色食品呢？ 自從飲用純凈水進入市場以來該喝什么水一直是廣大消費者十分關注的話題經過幾年的激烈爭論其結論是明確的長期飲用純凈水不利于降礦泉水是理想的飲用水。
全國飲用水衛生組組長、上海醫和大學教授、博士生導師朱惠剛說：“礦泉水和一般飲用水不同它含有鋰、鍶、鋅、碘、硒、等微量元素有的還含有比較豐富的宏量元素因而它能補充人體所需的微量元素和宏量元素調節人體的酸堿平衡這些特點都是一般飲用水所不具備的。礦泉水是降飲水之冠。”中國醫控中心環境所衛生資深專家徐方研究員指出：“礦泉水以含有一定量的有益于人體降的礦物質、微量元素或2氧化碳氣體而區別于普通的地下水。由于這種水沒有受到外來人為的污染不含熱量是人類理想的保健飲料。我們曾對我國有代表性的十幾種礦泉水進行過動物試驗結果發現這些礦泉水都有不同程度的抑瘤效果一些流行病學的調查資料也說明礦泉水對促進肌體降、延年益壽確有很大作用。”符合醫療礦泉水水質標準的飲用天然礦泉水對某些疾病有預防、治療和減輕癥狀的作用。 水營養學家李復興說純凈水雖然很干凈但對人體可能存在一些隱患。這種自然界中本來不存在的水是一種退化了的水質量已經下降對人體的作用已經“退化”。即使是沒有經過污染的天然水經過反滲透法等一系列提純工藝抽走了水中所有礦物元素后也會失去小分子團賴以支撐結構的支架而“退化”并且因沒有任何礦物元素而失去其生理功能。
歸根結底純凈水就是至清的死水沒有活性。所謂“水至清則無魚”也就是因為太清澈的水含礦物質特別少不利于生物生長。人喝水也是如此長期飲用純凈水會降低人體免疫功能使體內一些有益的營養物質流失。老年人特別是患有心血管疾病、糖尿病的老人、兒童、孕婦更不宜長期飲用這種水。 由于農藥、殺蟲劑的廣泛應用以及工業廢水和生活垃圾對水源的污染有些地區的飲水已很不盡人意于是在一些城市的家庭中出現了購買純凈水飲用的現象。且不說市場上出售的蒸餾水、純凈水是否合格單就長期飲用蒸餾水、純凈水來說對身體降是有潛在危害的。其一常飲蒸餾水者放棄了從水里獲得人體所需的微量元素的5％的來源也放棄了水中的身體降的保護元素鈣、鎂離子。其2純凈水的溶解度最大它作為人體廢棄物的載體也必然多溶解走體內的一些有用元素排出體外。蒸餾水和純凈水制作是需要把源水煮開令其蒸發冷凝回收或反滲透法生產在這一過程中用于制作蒸餾水的源水中的其它遇熱蒸發物質也會隨著蒸餾水的生成而冷凝到蒸餾水中如對降有害的酚類、苯化合物甚至可蒸發的汞等。而反滲透法得到的也不會是理論上的純凈水含氣礦泉水。要想得到純凈水或超純水必須經過2次、3次的蒸餾還得增加其它純凈手段。市場供飲用的蒸餾水不大可能這么做也沒必要這么做。
已有報道我國某市的一些孩子由于較長期的飲用純凈水而得病。人們喝水是生存所需我們需要的是清潔干凈對人體無害的天然飲用水并不一定飲用純而又純的高價蒸餾水或純凈水當然偶爾飲用蒸餾水是無礙的。 據資料報告我國有1/3的兒童缺鋅。兒童缺鋅會造成智力低下學習能力下降。懷孕的母親缺鋅可以引起胎兒先天畸形。缺鋅也會影響人的腦、心、胰、甲狀腺的正常發育。國外的研究表明人體缺鋅會引起許多疾病如侏儒癥、糖尿病、高血壓、生殖器官和第2性征發育不全、男性不育等。當然人體攝入過量的鋅也有不利的影響。 人體缺硒可以引起心臟病、高血壓、克山病等硒還有減少胃癌、腸癌、肝癌的發病作用。 鎂是人體另外一種必需元素。鎂離子是人體細胞中主要的陽離子之一鎂也是很多酶系統反應中的重要元素。缺鎂可能造成心肌和骨骼肌的局部壞死與炎癥。在飲用水中缺乏鎂的地區癌癥的發病率往往比較高。 所以經常飲用純凈水人體所需要的鉀、鈣、鎂等無機元素沒有了人體所需要的鋅、硒、氟等多種微量元素也沒有了。時間一長必然會造成人體的營養失衡。尤其是嬰幼兒和青少年正處在智力發育階段加上他們好動損耗的無機鹽和礦物質又多經常喝純凈水會給他們的降成長帶來不利的影響。 在低氟飲水地區因氟不足常出現齲齒。
人體需要的氟主要來源于飲水。當飲水含氟量每升少于0。5毫克的時候齲齒患病率高達70%~90%；當飲水含氟量每升為0。5~1。0毫克時齲齒患病率為40%；當飲水含氟量為1。5毫克時齲齒患病率為10%以下。 總之人類與所處的水文地球化學環境基本上是適應的。水是自然環境中最活躍的物質。天然水的物理性質和化學成份是環境中的氣候、地形地貌、水文、地質、土壤、植被等多種因素的綜合反映。飲水是人體從自然環境中攝取無機礦物質和微量元素的重要途徑。真正優質的礦泉水是人類飲水的理想選擇。長期飲用純凈水、""太空水""、蒸餾水會造成體內有用物質的損失對身體是無益的。飲用純凈水越多齲齒的發病率就越高正好能說明這個問題。 長時間引用純凈水對身體不好雖然看起來純凈水用起來十分方便但是從純凈水的工藝流程來看因為它進行了多次凈化雖然純凈但是在濾過雜質的同時把水中本來存在的對人體有益的礦物質也濾掉了這樣一來人在喝水的時候就不能像飲用自來水一樣補充人體一些必需的礦物質長期這樣生活對自己的降不利所以建議你還是用最普通的辦法——燒自來水喝雖然麻煩一些但是經過高溫消毒的自來水是不含有細菌的而且還保留了對人體有用的礦物質對身體是有好處的。 不過有時候家里客人比較多燒水肯定來不及也不夠用純凈水還是一個不錯的選擇。"
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