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油面筋，作為一種常見又美味的食材，深受廣大美食愛好者的喜愛。你是否常常思索，怎樣才能把油面筋做得好吃呢？其實，掌握合適的做法，油面筋就能搖身變?yōu)椴妥郎系募央取o論是簡單家常的做法，還是精致講究的烹飪方式，都能讓油面筋煥發(fā)出獨特的魅力。在這篇文章里，我們將為你詳細介紹多種油面筋的做法，從經(jīng)典搭配到創(chuàng)新吃法，保證滿足你對美食的多樣需求，讓你輕松做出美味可口的油面筋菜肴。

1、用料：油面筋15個；輔料：香菇5朵、冬筍半個、青豆100克、食鹽適量、雞精適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、水適量、植物油適量。

2、香菇泡開后洗凈，切小塊，筍切片。青豆和筍過沸水后撈出，鍋里放適量水，煮沸，下油面筋，煮5分鐘左右，讓它變軟，同時去油。煮后瀝水待用。

3、炒鍋加油燒熱后下香菇和筍片，加鹽，生抽，一點老抽和糖。

4、翻炒幾下加煮好的油面筋，加水燜一會兒，有肉湯之類的更好。

5、最后加青豆，雞精，炒勻裝盤。