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西紅柿炒黃瓜，一道清新美味又營養豐富的家常菜肴，以其獨特的口感組合深受大眾喜愛。它既保留了西紅柿的酸甜多汁，又有黃瓜的爽脆口感，簡單易做，是廚房新手也能輕松駕馭的菜品。在快節奏的現代生活中，這樣一道快手菜既能節省時間，又能滿足味蕾對新鮮與美味的追求。今天，我們就來詳細了解一下西紅柿炒黃瓜的做法，從食材的選擇到烹飪的技巧，一步步教你做出這道色香味俱佳的佳肴，讓你在家也能輕松享受美食。

1、用料：黃瓜1根、西紅柿1個、青椒半個、蒜五六瓣、姜適量。

2、黃瓜西紅柿洗凈，黃瓜切片，西紅柿切成稍薄的滾刀塊。

3、姜切絲，蒜切末。

4、青椒切成條

5、鍋里放油燒熱，下姜絲蒜末炒香，加去黃瓜片翻炒幾下，淋少許生抽，繼續翻炒幾下，感覺黃瓜略軟后，加入切好的西紅柿繼續翻炒，加適量鹽，翻炒，最后加青椒，再略翻炒幾下后即可出鍋。