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在美食的世界里,菜花炒西紅柿這道家常小菜,以其獨特的口感和豐富的營養,深受大家喜愛。菜花質地爽脆,富含維生素和膳食纖維;西紅柿酸甜多汁,有著大量的番茄紅素。將二者巧妙搭配,能碰撞出別樣的美味火花。今天就為大家詳細介紹菜花炒西紅柿的做法。學會這道菜,你不僅能輕松在廚房大展身手,還能讓家人品嘗到健康又美味的佳肴,滿足味蕾的同時補充身體所需營養??靵硪黄饎邮衷囋嚢?!
1、材料:菜花250克,西紅柿150克。
2、調料:鹽、雞精各適量。
3、菜花洗凈劈成小朵,用熱水焯一下,撈出過涼水,控凈水備用。
4、西紅柿洗凈去皮,切成小塊;蔥蒜洗凈切碎備用。
5、鍋中加入適量油爆香蔥蒜碎,放入西紅柿煸炒成醬,放焯好的菜花,加少許水翻炒一下,加入適量鹽、雞精,大火將湯汁收干,勾芡出鍋即可。
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