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在中醫和傳統醫學的知識體系里，“沙骨”一詞常被提及，但很多人對沙骨是什么骨感到疑惑。沙骨其實并不是常規意義上大眾熟知的骨骼，它在一些傳統用法和認知中有特定所指。一般來講，沙骨指的是鯊魚的軟骨，在民間有一些食療和藥用的記載。它富含多種營養成分，在傳統觀念里具有一定的滋補功效。接下來，我們就深入探討沙骨的來源、特點以及其在不同領域的應用等方面內容，為大家揭開沙骨的神秘面紗。

1、豬沙骨是指豬的骨松質，骨骼密度低，外形是扁的，所以又叫扁擔骨，是背部琵琶骨的一部分。豬沙骨含蛋白質、骨膠原、骨黏蛋白等，含鈣量也較高，是一種非常好的食物。

2、豬骨頭的分類：龍骨、大棒骨湯、排骨湯、腳骨，頭骨，腰骨，關節骨，尾龍骨。