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開心果是人們日常生活中所喜愛的食物，同時也被人們稱為世界四大堅果之一。開心果樹有著源源的歷史文化，但是其生長一直不易，所以至今開心果的價格都不平民，偏貴。主要是開心果樹對生水環境極其挑剔，由于人們農業技術有限，并且受氣環境約束，所以開心果樹的發展并不順利。

開心果樹

開心果樹是一種小喬木，樹高大約在10米左右，雌雄異樹，樹葉羽毛狀狀復葉，呈橢圓形或者鵝卵形，果花大小不等，果實成熟時顏色為粉紅色或者黃綠色。在我國邊遠地區種植這種果樹，但并不是原產樹木，僅僅只是栽培種植。

開心果別名

開心果又名“必思答”，“綠仁果”開心果樹圖片，“阿月渾子”開心果樹圖片，“無名子”。

開心果樹的由來傳說

相傳在公元3世紀，亞歷山大軍隊遠征打仗的時候，途徑荒無人煙的地方，那個時候軍隊里的糧食已經所剩無幾，戰士們饑腸轆轆，早已經失去了斗志，幸虧天無絕人之路，有士兵發現山上有一顆果樹，當時正是果實成熟的時候，于是戰士們就用果實來填飽肚子，他們吃了之后，不僅僅不餓了，而且還很快振作精神，恢復斗志，連續打了好次勝仗。這就是開心果樹的由來。

開心果的產地

由于開心果樹具有耐干旱，抗寒，抗熱等特點，所以特別適合干旱地區生長。但是開心果對生長環境又有很高的要求，所以很難引種栽培。開心果的原產地在敘利亞、伊拉克、伊朗、前蘇聯西南部和南歐。后來引種培育我國的邊遠地區。

上個世紀90年代，我國新疆喀什地區利用自己優勢的自然環境，從美國、伊朗等地引進了多種開心果品種，取得了可喜的成績，不僅僅保證了開心果果實的供應，還給喀什人 們帶去另一種生活物質來源。現如今，喀什地區稱為我國種植開心果最多的地區，可謂是“開心果之家”。

目前生產開心果最多的國家是美國，我們國家的喀什、和田是生產開心果的主要地區，隨著農業技術的不斷發展，這些地區已經成為重點栽培果樹地區之一。

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