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很多人聽說葡萄的籽可以吃，而且具有很出色的保健功效，既能延緩衰老，又能預防癌癥，于是有些人就收集葡萄籽直接吃，其實他們這么做是不對的，想讓葡萄籽發揮最好的功效，一定要掌握它的正確吃法，如果直接吃，很難把它消化和吸收，也不利于它功效的發揮。

1、榨汁喝

現在的果汁機都有十分強大的功能，可以把一些食材的外殼打碎，所以平時人們想吃葡萄籽時，可以直接把葡萄扔在果汁機中，讓它炸出果汁，這樣就能讓里面的葡萄籽被粉碎，它的營養成分也會吸出的葡萄汁中，榨好以后直接飲用就可以。

2、砸碎后吃

平時人們吃葡萄時收集起來的葡萄籽外表都比較硬，如果直接吃會加重腸胃負擔，而且不能讓人體盡快把它消化和吸收，所以想吃葡萄籽時可以把它洗凈晾干葡萄籽怎么吃葡萄籽怎么吃，然后再用錘子把它的外殼敲碎，去掉敲碎以后的外殼，取出里面的種子，直接吃就可以。

1、制成葡萄籽粉

葡萄籽最合理最有效的使用方法就是把它深加工以后制成葡萄籽，日本供人們使用，如果只是少量加工，可以借助家中的破壁機，再進行破壁，以前應該把葡萄怎么清洗干凈，并放到陽光下曬干，然后再把它放到破壁機中進行破碎處理，研磨成粉狀，取出以后可以直接吃，也可以放到牛奶或豆漿中調勻以后食用。

2、榨油

葡萄籽除了上面這些不同的使用方法以外，還可以進行深加工，制成葡萄籽油供人們食用，因為葡萄籽的種仁中含有大量的油脂，而且這些油脂中含有豐富不飽和脂肪酸，人體吸收這些物質以后，對維持健康有極大好處，人們把它提純加工以后制成的葡萄籽油味道清香色澤清澈，它能直接食用也可以用來調制沙拉或者涼拌菜。

原創：果蔬百科

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