食用香料大全(香料調(diào)料大全-附看圖認(rèn)識(shí)香辛料),36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹,讓更多的人可以參考:食用香料大全(香料調(diào)料大全-附看圖認(rèn)識(shí)香辛料)。
1.十四香
配料:大料、花椒、桂皮、丁香、胡椒、陳皮、木香、山奈、白芷、茴香、良姜、甘草、肉蔻、砂仁等十四種名貴天然香料。
用途:炒燒葷素、涼拌菜、湯類、 腌制各種醬菜、肉制面食、風(fēng)味食品等。
2.十四香燉肉料
配料:花椒,茴香,良姜,大料,白蔻,丁香,桂皮,肉蔻,木香,陳皮,香葉,辣椒,干姜,白芷。
用途:將調(diào)料放入紗布,加食鹽,醬油,味精食用香料大全,燉牛,羊,豬,雞,鴨,魚,等各種肉類。
3.咖哩粉
配料:胡椒、姜黃、番椒、茴香 、陳皮
用途:咖哩牛肉、雞肉、土豆等
4.姜粉
配料:姜塊,姜片,姜末
用途:本品適用于家庭,飯店用來(lái)炒,燜各種菜肴,也可用來(lái)調(diào)拌涼菜,腌制各種醬菜等。
5.燒烤料
配料:孜然,芝麻,辣椒,蘇籽,味精,精鹽
用途:本品適用于燒烤海鮮、牛、羊、雞、鴨、魚、火腿 和其它飛禽走獸。
6.花椒粉
配料:大紅袍花椒,青棵麻椒用途:本品適用于制作白肉,麻辣豆腐等各種熘炒菜,也可用制做臘味品,腌制食品,
肉食品,等均可使用
7.美味椒鹽
配料:花椒、芝麻、碘鹽、味精、雞精。
用途:用于腌漬、蘸食及油炸食品,選料考究、風(fēng)味獨(dú)特。
8.孜然粉
配料:新疆特產(chǎn)純天然孜然
用途:用于燒烤各種具有新疆風(fēng)味的食品,亦可制作各種小吃,風(fēng)味獨(dú)特,芳香宜人,祛勝除膻。
9.調(diào)餡料
配料:大料、 白芷、桂皮 、良姜、砂仁 、白蔻、茴香、干姜、甘草、丁香、花椒、胡椒、草果、肉蔻等。
用途:本品可廣泛用于調(diào)制各種葷素餃子餡,包子餡,餡餅,餡食,也可炒燒葷菜,涼拌菜,燒烤腌制各種肉制品和及面食,湯類和各種風(fēng)味小吃。
10.燉肉調(diào)料
配料:姜片,白芷,香葉,陳皮,花椒,丁香,大料,肉桂,桂皮,茴香,山奈,山楂等。
用途:將燉制的肉類放入鍋中,放入醬油食用香料大全,大蔥,食鹽及本調(diào)料包即可燉煮,也可燉制排骨,砂鍋肉,和做火鍋底料。
11.白胡椒粉
配料:優(yōu)質(zhì)白胡椒
用途:本品加入各種湯,餛飩,面條,餃子餡,肉制品,煎,炒,烹,炸等。
12.五香粉
配料:大料、花椒、桂皮、陳皮、 茴香 、丁香 、干姜。
用途:本品適用于蒸雞、鴨、魚肉,制做香腸、灌腸、臘腸、火腿、調(diào)制餡類和腌制各種五香醬菜和各種風(fēng)味食品。
13.燉雞鮮
配料:花椒、大料、肉蔻、豆蔻、丁香、胡椒、砂仁、桂皮、干姜、甘草、蓽菝、陳皮、枸杞、大棗。
用途:燉制清湯雞、紅燜雞、辣子雞、燒雞、清蒸雞等禽類、肉肴的制作。
14.燉魚鮮
配料:花椒、大料、肉蔻、胡椒、砂仁、干姜、枸杞、大棗、 茴香 、香葉、良姜等。
用途:清燉、紅燜、清蒸等各種魚類的制作。
海味調(diào)味鹽
配料:
食用鹽、白糖、味精、蝦仁、淡菜、姜粉、紫菜
蘑菇調(diào)味鹽
配料:
食用鹽、白糖、味精、蘑菇粉、姜粉、胡椒
雞汁調(diào)味鹽
配料:
食用鹽、白糖、味精、雞肉粉、姜粉、胡椒、海椒
牛肉調(diào)味鹽
配料:
食用鹽、白糖、味精、牛肉粉、八角、花椒,海椒、胡椒
川味調(diào)昧鹽
配料:
食用鹽、白糖、海椒、味精、花椒、姜粉、麻油
肉汁調(diào)昧鹽
配料:
食用鹽、白糖、味精、蝦仁、姜粉、蘑菇粉、胡椒
食用方法:與普通食鹽相同
總結(jié):以上內(nèi)容就是食用香料大全(香料調(diào)料大全-附看圖認(rèn)識(shí)香辛料)詳細(xì)介紹,如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣,可以咨詢客服或者文章下面留言,我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
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