河豚產地(是兄弟就干了這碗河豚湯)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:河豚產地(是兄弟就干了這碗河豚湯)。
說起吃河豚，中國古來有“拼死吃河豚”之說。若廚師處理不當，就會容易引發中毒事件。我的一名朋友從小在家鄉的大排檔里吃河豚長大。他拍著胸脯告訴我河豚產地，吃那玩意兒沒事的，試一點，沒事的。說話的口吻和早年間香港電視禁毒廣告中向懵懂青年推銷違禁詞藥品的夜店小哥如出一轍。但你要讓他先試一口，他又推辭，說什么是兄弟就同時吃之類的花言巧語，把好好的一頓飯弄得緊張兮兮。
后來去日本的次數增多，吃了不少河豚料理。當地的河豚料理店廚師需持有相應資質，超市的河豚刺身到了晚上賣不出去也會半價打折，漸漸地對吃河豚這件事情就見怪不怪了。只不過最近非常時期，出國游還遙遙無期，剛好看到朋友圈有朋友推薦一家南沙的小館子做河豚，就趁著五一假期去探了探。
國內河豚的消費大省和主要產地在江蘇。在廣州要吃河豚，還得悄咪咪地到番禺南沙這類地方找。南沙天后宮附近分布著不少農家樂小店，菜單上不寫明，得私下問店家，才會告知店里也做河豚。
網上隨便搜索了一下，早在十多年前就有記者寫過這一帶售賣河豚的情況。你看當年的媒體記者做調查報道都是用命在做的，只不過當年的舉報人又常常吃別人家的河豚又舉報別人，還是和今天一樣地道德淪喪。
農家樂的精髓之一就在于口味重。在川菜味型里，魚香味是不見魚的。這里就不一樣了，為了照顧大多數食客的文化水平，菜單上說是啥就有啥，魚香茄子煲就真的有魚有茄子還有煲。可能是怕顧客點完菜之后發現煲里沒有魚而投訴，煲里下了大量的咸魚，不怕你吃不出來。和之前去的某家餐廳用真螃蟹肉做賽螃蟹有異曲同工之妙。
農家樂的精髓之二就在于份量大。一盤番薯葉，端上來之后大家不約而同地說，這道菜呀，以前都是用來喂豬的……我看這個份量要真是用來喂豬也不成問題。
早在點菜的時候，服務生就拒絕了我的一魚多吃的要求，理由是這么點點做一盤菜不夠吃，份量不夠大。
我：河豚怎么做??？
服務生：肉姜蔥炒，剩下骨頭熬湯啦。
我：能分一半刺身嗎？
服務生：你們就點這一點，不夠分的啦。
我：就分一點噻。
服務生：分不來啦。。
再這么二人轉下去午飯就不用吃了，好好好那就只要姜蔥炒。
端上來滿滿一盤，我覺得實在要分一點來做刺身其實也是能分的嘛……
日本人烹制河豚，大多是刺身、油炸、下火鍋幾種，爆炒的方式可是中餐廚房的大殺器。那之后過了幾天我去佛山壹零貳小館吃飯，和主廚徐生閑聊最近吃了什么，旁邊有人問，姜蔥炒河豚好吃嗎？我還沒答，徐生淡定開口：這很難不好吃吧……
嗯……也是。河豚肉本身就有股獨特的韌勁和淡雅的鮮味河豚產地，爆炒后兩者都更加突出，火候恰好，肉質細嫩，不枉大老遠地跑來吃這一趟。
剩下的骨頭加白蘿卜熬湯……也很難不好吃吧，濃郁甘甜，幾個人直接干完了一整碗。
除了河豚之外，當地其他的新鮮漁獲也不錯。簡單蒸條桂花魚，感受一下郊區人民質樸而純粹的快樂。
至于地址和店名嘛……你問我這店在何方，我指著大海的方向。
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