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簡(jiǎn)介魚頭具有營(yíng)養(yǎng)高、口味好、富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸。對(duì)降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。有多種做法，如沙窩魚頭、沙窩椒汁魚頭煲、鍋魚頭云煲 等。魚頭對(duì)于部分人來(lái)說(shuō)雖是美味，但要注意少食，一切毒素都是一個(gè)積累的過(guò)程。

季節(jié)全年

魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷，能有效地預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。可抗衰老、養(yǎng)顏，有利于血液循環(huán)，開胃，滋補(bǔ)，防止腫瘤。1. 魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物；

2. 魚頭含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用；

3. 對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。過(guò)敏體質(zhì)者慎食，魚類不宜和富含維生素C的食物一起食用。可以，魚頭具有膠原蛋白魚頭，有抗衰老的功效，對(duì)養(yǎng)顏有一定好處。魚頭燉湯：魚頭需煮熟食用，適宜煮湯，魚頭與豆腐香菜搭配做成的魚頭豆腐湯清甜美味。

魚頭紅燒：魚頭可以紅燒食用，魚頭蘸少許蛋清在鍋中紅燒，紅燒魚頭特別香濃。

魚頭清蒸：魚頭可用來(lái)清蒸，拌蔥拌蒜即可去腥魚頭，鮮美可口。患有出血性疾病的人群要慎食，通風(fēng)、肝硬化、結(jié)核病的患者不宜食用魚頭。適合一般人群食用魚頭。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是魚頭(魚頭|功效與作用及禁忌| 副作用|能吃嗎怎么吃| 大眾養(yǎng)生網(wǎng))詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。