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海苔和紫菜是兩種相似又不同的食品，海苔屬于紫菜眾多種類(lèi)的一種，是一種條斑紫菜。而紫菜屬于紅毛菜科植物，通常生長(zhǎng)在海潮邊的巖石上，兩者在加工生產(chǎn)以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值等等方面還是有一定不同的，具體海苔和紫菜的區(qū)別如下：

1、加工方式不同

紫菜：種類(lèi)繁多海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，主要有條斑紫菜、壇紫菜、甘紫菜等。超市里售賣(mài)的干紫菜，一般都是以壇紫菜為原料，經(jīng)干燥后制成的，紫菜的加工方式相對(duì)海苔較為簡(jiǎn)單。

海苔：是紫菜的一種。條斑紫菜經(jīng)烘烤加工之后，再進(jìn)行調(diào)味處理，添加了油脂、鹽和其他調(diào)料，就成了美味可口的海苔。

2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值看

紫菜：富含B族維生素、胡蘿卜素等維生素和鈣、鐵、鎂等礦物質(zhì)，其中硒和碘含量尤其豐富。是一種有利于增強(qiáng)記憶的美味餐桌食品，目前營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是蠻高的

海苔：其濃縮了紫菜當(dāng)中的礦物質(zhì)和各種B族維生素，特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富，還有不少胡蘿卜素和維生素E海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及少量的維生素C。

3、外觀方面不同

紫菜：日常所見(jiàn)的紫菜一般都是加工成圓餅狀的壇紫菜；

海苔：則是壓成薄片狀的條斑紫菜，外觀上的不同也讓兩者能很好區(qū)分開(kāi)。

4、食用方法不同

海苔：其熱量很低且口感脆嫩，食用后也不易發(fā)胖，因此成為很多人喜愛(ài)的零食。

紫菜：一般作為食材，都需要進(jìn)行烹飪加工才能食用，通常作為湯羹的主要食材。

海苔和紫菜的區(qū)別還有很多，以上介紹的僅是海苔和紫菜的部分區(qū)別，更多海苔和紫菜的不同，還需要大家在生活中食用時(shí)發(fā)現(xiàn)。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(海苔吃多了有什么壞處)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢(xún)客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。