咖啡 文化(咖啡文化你知多少？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:咖啡 文化(咖啡文化你知多少？)。
咖啡的起源之地是非洲
世界上第一株咖啡樹(shù)是在非洲之角發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)?shù)赝林柯浣?jīng)常把咖啡的果實(shí)磨碎，再把它與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀
的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物，專(zhuān)供那些即將出征的戰(zhàn)士享用。當(dāng)時(shí)，人們不了解咖啡食用者表現(xiàn)出
亢奮是怎么一回事——他們不知道這是由咖啡的刺激性引起的，相反，人們把這當(dāng)成是咖啡食用者所表現(xiàn)出來(lái)的宗教狂熱。覺(jué)得
這種飲料非常神秘，它成了牧師和醫(yī)生的專(zhuān)用品。
有關(guān)咖啡文化在我們這個(gè)小小的星球上傳播的傳說(shuō)，已經(jīng)成為歷史上最偉大、最浪漫的故事之一。而在許多人心中世界上最浪漫的
城市是巴黎。 什么是巴黎最迷人的東西？巴黎鐵塔？巴黎圣母院？巴黎凱旋門(mén)？法國(guó)曾對(duì)一百六十個(gè)美國(guó)觀光客做過(guò)一次調(diào)查，
很意外的，這些都不是。答案竟是巴黎的咖啡館。巴黎如果少了咖啡館，恐怕巴黎變得一無(wú)可愛(ài)。 曾聽(tīng)說(shuō)法國(guó)一度由于咖啡缺貨
而少喝了咖啡，馬上就見(jiàn)打盹的人多起來(lái)。說(shuō)來(lái)好象夸張，但法國(guó)人嗜咖啡倒是千真萬(wàn)確。
1991年“海灣戰(zhàn)爭(zhēng)”爆發(fā)，法國(guó)也是參戰(zhàn)國(guó)之一，國(guó)內(nèi)部分老百姓擔(dān)心戰(zhàn)爭(zhēng)影響日用品供應(yīng)，紛紛跑到超級(jí)市場(chǎng)搶購(gòu)。此事連電
視臺(tái)也驚動(dòng)了，當(dāng)鏡頭對(duì)著滿(mǎn)抱“緊缺物資”的顧客時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)他們拿得最多的竟是咖啡和糖。此事一度成為當(dāng)時(shí)的大笑話。法國(guó)
人喝咖啡講究的似乎不在于味道，而是環(huán)境和情調(diào)，大多不愿閉門(mén)“獨(dú)酌”，偏偏要在外面湊熱鬧，即使一小杯的價(jià)錢(qián)足夠在家里
煮上一壺。他們也不是匆匆喝了拉倒，而是慢慢的品，細(xì)細(xì)的嘗，讀書(shū)看報(bào)，高談闊論，一喝就是大半天。法國(guó)人養(yǎng)成這種喝咖啡
的習(xí)慣，自覺(jué)不自覺(jué)的表達(dá)著一種優(yōu)雅的韻味，一種浪漫情調(diào)，一種享受生活的寫(xiě)意感。可以說(shuō)這是一種傳統(tǒng)獨(dú)特的咖啡文化。正
因?yàn)槿绱耍▏?guó)讓人歇腳喝咖啡的地方可說(shuō)遍布大街小巷，馬路旁、廣場(chǎng)邊、河岸上、游船上、甚至艾菲爾鐵塔上。而形式、風(fēng)
格、大小不拘一格，有咖啡店、館、廳、室。而最大眾化、充滿(mǎn)浪漫情調(diào)的，還是那些露天咖啡座，那幾乎是法國(guó)人的生活的寫(xiě)
照。難怪注重品味的法國(guó)人有一個(gè)傳統(tǒng)說(shuō)法，在塞納-馬恩省河邊叫人換一個(gè)咖啡館也許比換一種宗教還難!一個(gè)地道咖啡館，常客
不僅決不輕易改變自己的咖啡館，連來(lái)咖啡館的時(shí)間和坐在哪張咖啡桌上的習(xí)慣都是固定不變的。
咖啡文化倡導(dǎo)的是一種“慢生活”，注重質(zhì)的感受。雖屬于舶來(lái)品，但與中國(guó)傳統(tǒng)的“慢文化”有著不謀而合之處。曾幾何
時(shí)，“慢生活”也是中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓，如“閑庭信步、從容不迫”，如“采菊東籬下，悠然見(jiàn)南山”。然而時(shí)下的中國(guó)，越是
在大城市，“快”就越是一種不容分說(shuō)的時(shí)尚、躲避不開(kāi)的潮流。有多少人在工作、生活緊張的節(jié)奏下，飲食“快餐化”了，娛
樂(lè)“快餐化”了，閱讀“快餐化”了，甚至連感情也“快餐化”了。
這種“快節(jié)奏”的生活哲學(xué)咖啡 文化，使我們被動(dòng)地忽略了生活中很多本該精心收藏的精彩瞬間，失去了很多本該靜心享受的悠閑時(shí)光，隨
之，生活的壓力也就越來(lái)越大。
在社會(huì)綜合環(huán)境的大背景下，奇遇咖啡能做的實(shí)在有限咖啡 文化，但它“悠閑時(shí)光、品質(zhì)生活”的主張始終未變，立足城市一隅，靜靜的改
變著周邊人的“快節(jié)奏”生活，你愿意走進(jìn)來(lái)，點(diǎn)一杯咖啡，釋放一下心中情緒，一下午或者十分鐘，都是對(duì)我們理想的認(rèn)同。
美式鄉(xiāng)村主義風(fēng)格，原木的家具，清新的綠植，優(yōu)雅的音樂(lè)，無(wú)不展示著自由、輕松的生活理念，釋放著浪漫、質(zhì)感的小資情懷，
帶給您都市生活的別樣體驗(yàn)。
隨意的美國(guó)咖啡文化
美國(guó)是世界上最大的咖啡消費(fèi)國(guó).在這里,咖啡的氛圍很濃,咖啡店隨處可見(jiàn),店內(nèi)不僅賣(mài)咖啡與咖啡豆,也賣(mài)一些咖啡杯具.美國(guó)人消耗
的咖啡有一大半都用于早餐,對(duì)于他們來(lái)說(shuō),每天清晨醒來(lái),喝一杯香濃的咖啡比什么都好.美國(guó)人喝咖啡的口味比較清淡,他們一直使
用滴濾式咖啡機(jī)來(lái)沖泡咖啡,就是我們所說(shuō)的美式咖啡機(jī).他們會(huì)在咖啡里加入牛奶和糖來(lái)改善口味.美國(guó)人喝咖啡和他們生活一樣隨
意自在,從不講究,無(wú)論在什么時(shí)間、什么地點(diǎn),想怎么喝就怎么喝.不管是在大街上、公園里、辦公室還是購(gòu)物中心,隨處可見(jiàn)人們手
里拿著一個(gè)裝著咖啡的紙杯,邊走邊喝.他們不僅喝咖啡隨意,做咖啡也很有創(chuàng)新,美國(guó)人會(huì)在咖啡里加入各種香料和調(diào)料,做出不同口
味,而在歐洲或者亞洲則很少有人這樣去做.雖然美國(guó)人喝咖啡不怎么講究,但是美國(guó)有著全球最大的精品咖啡協(xié)會(huì)（SCAA）.SCAA
早在1982年就成立了,他們?yōu)榭Х刃袠I(yè)制定了一系列標(biāo)準(zhǔn).協(xié)會(huì)每年都舉辦各式各樣的活動(dòng),比如咖啡師大賽、咖啡師聚會(huì)、杯測(cè)活
動(dòng)、研討會(huì)等.SCAA是一個(gè)具有權(quán)威認(rèn)證的機(jī)構(gòu),在這里不僅有咖啡師資質(zhì)、咖啡品鑒等認(rèn)證,還有一系列的咖啡課程.協(xié)會(huì)聚集了世
界上頂級(jí)的咖啡專(zhuān)業(yè)人士,他們?cè)谝黄鸹ハ嘟涣骺Х鹊奶幚怼⒑姹号c萃取的經(jīng)驗(yàn),以提升咖啡的品質(zhì).
土耳其的咖啡文化
歐洲有句古諺語(yǔ):"歐洲人擋得住土耳其的弓箭,卻擋不住土耳其的咖啡."土耳其征服阿拉伯以后,他們延續(xù)了咖啡文化,使咖啡慢慢地在
社交生活中擔(dān)當(dāng)了重要角色.當(dāng)時(shí)的咖啡館聚集了各界人士,并且咖啡館是男人的專(zhuān)屬地,禁止女士進(jìn)入,除非是在這里工作.和其他國(guó)
家一樣,土耳其咖啡館聚集了眾多知識(shí)分子,他們抽著水煙,在這里辯論新聞,互相研究學(xué)習(xí).土耳其人剛開(kāi)始喝咖啡的時(shí)候,咖啡渣是不
過(guò)濾的,他們會(huì)通過(guò)咖啡杯里殘?jiān)男螤钸M(jìn)行占卜（這里有專(zhuān)職的咖啡占卜師）.在土耳其,要出嫁的姑娘接見(jiàn)求親者時(shí),如果女方愿意
嫁給對(duì)方,就會(huì)在咖啡里加糖,不愿意則會(huì)加鹽,男方如果非常想娶女方則會(huì)將咖啡一飲而盡.土耳其人熱愛(ài)咖啡,因此不想讓其他國(guó)家
得到咖啡豆,所以在咖啡豆出口前,他們都用開(kāi)水將豆子煮熟,防止其發(fā)芽.土耳其就這樣將咖啡豆的壟斷地位保持了很長(zhǎng)時(shí)間.直到今
天,土耳其人對(duì)咖啡依然鐘愛(ài)有加,不管男人還是女人,咖啡對(duì)他們來(lái)說(shuō)同樣重要,傳統(tǒng)的土耳其咖啡沖泡方式保留至今.
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