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白家酸辣粉(白家酸辣粉的做法)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:白家酸辣粉(白家酸辣粉的做法)。

白家酸辣粉的做法其實酸辣粉是重慶的非常有名的小吃的白家酸辣粉白家酸辣粉， 很多人都很喜歡吃 酸辣粉，不光是在重慶這座城市里面，也蔓延到各省，不過最著 名的還是要數白家酸辣粉的， 下面我們就一起來了解一下白家酸 辣粉的做法。具體做法：制作原料紅薯粉 140 克、干木耳 10 克、紅椒 1 個、青椒 1 個、食鹽 4 克、味精 3 克、蒜 2 瓣、香油 3 湯匙、白砂糖 6 克、香菜段適 量、陳醋 3 湯匙、黃豆醬油 2 湯匙、絕密辣椒紅油 2 湯匙、蔥花 適量。制作方法第 1 頁第一步、木耳 10 克用適足量溫水徹底浸泡后清洗干凈，鍋 中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯 3.5 分鐘，撈出過冷水 后瀝干。第二步、用燙過木耳的開水把紅薯粉絲煮至九成熟，撈出瀝 水，放入香油挑拌松弛，以免粘連在一起。第三步、將木耳撕成小塊，香菜洗凈切成段;青紅椒去蒂去 籽洗凈后，切成 4cm 長的細絲;大蒜去皮，搗成蒜泥或用壓蒜器 壓成蒜泥。第四步、將木耳、紅薯粉絲、香菜段、青紅椒絲、蒜泥倒入 一個大盆中，調入陳醋、醬油、鹽、白糖、味精、辣椒紅油，攪 拌均勻，撒上蔥花即可。以上這篇文章就為大家詳細介紹了一下白家酸辣粉的做法， 相信大家已經有了一個比較詳細的了解了， 那么在平時的時候如 果自己想要吃酸辣粉的時候可以自己在家里面進行制作的， 也可 以去白家酸辣粉里面去品嘗。第 2 頁第 3 頁

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