漢巷里加盟(漢味小吃第一巷—戶部巷)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)?lái)詳細(xì)的介紹，讓更多的人可以參考:漢巷里加盟(漢味小吃第一巷—戶部巷)。
漢味小吃第一巷——戶部巷戶部巷位于武昌自由路，是一條長(zhǎng)150米的百年老巷，其繁華的早點(diǎn)攤?cè)?0年經(jīng)久不衰，還有近幾年來(lái)已聲名遠(yuǎn)播的漢味小吃品牌，如精武鴨脖、周黑鴨、新農(nóng)牛肉、盈喜客中式快餐等也來(lái)此安家落戶，以及戶部巷本土孕育的石記熱干面、陳記牛肉面、徐嫂糊湯粉、李桃燒麥、今楚湯包、真味豆皮等數(shù)十個(gè)漢味小吃品牌使戶部巷成為了漢味小吃的代名詞，也是登名樓、逛名街、品名吃、觀名景的老武昌的新天地。
“漢味早點(diǎn)來(lái)當(dāng)先，戶部巷里快熱鮮”。在這里的我們把吃早飯叫做“過(guò)早”，通常我們?cè)谥匾娜兆硬艜?huì)用“過(guò)”字，如：過(guò)年、過(guò)節(jié)、過(guò)生日等，但是在武漢，早上見(jiàn)面第一句話就是“過(guò)早了沒(méi)？”由此可見(jiàn)我們這邊對(duì)早飯賦予多大的意義，那么在戶部巷過(guò)早的話，真是人生中一大美事之一。芝麻撒子叫凄涼，黃口鳴鑼賣小糖。水餃湯圓豬血擔(dān)，夜深還有滿街梆。小家婦女學(xué)豪門(mén)，睡到晨時(shí)醒夢(mèng)魂。且慢梳頭先過(guò)早，糍粑油餃一起吞。吃新食品較常添，葷素相參價(jià)亦廉。麻雀頭酥鵝頸軟，豆黃餅肥藕魚(yú)圓。”這首詩(shī)其實(shí)只道出了武漢小吃的一部分，武漢著名的小吃還有老通城的三鮮豆皮、蔡林記的熱干面、小桃園的煨湯、四季美的湯包、談炎記的水餃、順香居的燒梅、五芳齋的湯圓、福慶和的牛肉米粉、魯源興的米酒、田啟恒的糊湯粉、謝榮德的面窩等等。豆皮本是湖北農(nóng)村的鄉(xiāng)土風(fēng)味小吃。將綠豆、大米混合磨漿，在鍋里攤成薄皮，內(nèi)包煮熟的糯米、肉丁等餡料，用油煎好即可食用“老通城”酒樓的三鮮豆皮以鮮肉、鮮蛋、鮮蝦仁為主制作餡料，外皮金黃發(fā)亮，入口酥松嫩香，膾炙人口，人稱“豆皮大王”。
面窩，是武漢人最喜愛(ài)的小吃之一，它的地位與武漢另外的名吃熱干面和豆皮并列。戶部巷的燒梅很有名。吃了武漢的燒梅，才知道燒梅的味道是怎樣美。北方的燒梅和上海的燒梅，皮子太厚，餡子口感差， 吃過(guò)一次，我發(fā)誓再不問(wèn)津。如果要想品味一下武漢的煨湯， “小桃園”是最好的選擇。這個(gè)小店坐落在漢口勝利街蘭陵路64號(hào)，人稱“煨湯專家”。該店經(jīng)營(yíng)的主要品種有瓦罐雞湯、排骨湯、蹄膀湯、八封湯、甲魚(yú)湯、牛肉湯、鴨湯等。以瓦罐雞湯最著名，其原料為產(chǎn)于黃陂、孝感一帶的肥嫩母雞。將雞塊入油鍋爆炒，再倒入盛有沸水的瓦罐內(nèi)，用旺火煮熟漢巷里加盟，小火煨透，湯鮮肉爛，原汁原味，營(yíng)養(yǎng)豐富。
離“老通城”不遠(yuǎn)的江漢路口附近，有一家叫“四季美”的小吃店，被武漢人譽(yù)為“湯包大王”，已經(jīng)有著七十多年的歷史。這個(gè)小吃店的店名意為一年四季都有美食供應(yīng)，如春炸春卷，夏賣冷食，秋炒毛蟹，冬打酥餅等等。特級(jí)廚師鐘生楚在該店制作江蘇風(fēng)味武漢化的小籠湯包應(yīng)市后，受到顧客的好評(píng)，使該店成為主要供應(yīng)小籠湯包的湯包館。所售湯包制餡講究，選料嚴(yán)格。為了滿足不同顧客的需要漢巷里加盟，除鮮肉湯包外，還應(yīng)時(shí)制作蟹黃湯包、蝦仁湯包、香菇湯包、雞茸湯包和什錦湯包等。
如果問(wèn)我偏愛(ài)哪一種，那我就會(huì)告訴你，我對(duì)武漢的熱干面情有獨(dú)鐘，它幾乎伴著我長(zhǎng)大。還記得小時(shí)候在武昌，爸媽都很忙，早上幾乎沒(méi)做過(guò)飯，那我“過(guò)早”的時(shí)候就是熱干面陪著我了，年年如此，日日這樣，習(xí)慣了那個(gè)味道，喜歡那種感覺(jué)。現(xiàn)在各個(gè)地方都有賣武漢熱干面的，但都太假，沒(méi)有那個(gè)芝麻醬的香味，里面摻雜了太多其他的東西，改變了它原有的味道。
呵呵，聽(tīng)了這么多，你們是否心動(dòng)了呢？反正作為資深的吃貨，我早就垂涎欲滴了，那么心動(dòng)的你還在等什么，快快行動(dòng)吧！來(lái)這里，就只是“過(guò)早”，就可讓你大飽口福哦！快快行動(dòng)吧！
總結(jié)：以上內(nèi)容就是漢巷里加盟(漢味小吃第一巷—戶部巷)詳細(xì)介紹，如果您對(duì)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會(huì)第一時(shí)間給您項(xiàng)目的反饋信息。
