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在回答這個問題之前,我覺得應該先去深入了解這個行業,而不是不經思考就倉促決定,這對于沒有經驗的小白來說更是如此!不管是做餐飲還是做任何一種品類,相關經驗永遠先行,包括選址、門店管理、品牌、成本結構等等。另一方面也需要關注同類優秀的品牌,他們在做什么,做的如何,自己回去琢磨他為什么這么做。這里給大家提供幾個小方法!
全職或兼職去目標品類線下店鋪打工
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了解了行業基本運作規則之后,我們就要看看行業發展趨勢是怎么樣的我想創業加盟,是萌芽期、爆發期、平穩期還是衰退期;成本結構如何,加盟一般要多少錢,店租一般是多少,轉讓費、設備費用,原材料等等,這些知道了解之后你才知道你做多少能賺錢。
如果第一步你已經邁出,了解了這個行業的基本情況/發展空間/啟動成本/利潤等,這時候你就需要開始考慮加盟還是創業了。
如果是老司機我想創業加盟,行業或品類相對簡單,那么適合自己開店自己搞。搞定開店選址、通過渠道搞定原材料,利潤回來得快,而且復制他人經驗也會比較簡單。自己開店的好處就是不讓加盟商賺取原材料差價,轉讓費、加盟費等,利潤真的是要上升很大一截。
如果老司機面對復雜行業呢,他們一般會找意向行業有經驗的人抱團,或者想辦法加盟大品牌,這樣做可以極大降低試錯成本。
對于小白,如果你意向的行業你確實不怎么懂,以前也沒什么做生意的經驗,那么我建議是可以找一個靠譜的加盟品牌來做,雖然前期可能會多一些投入資金,但是借助加盟品牌可以讓你迅速的積累開店經驗。
為什么這么說,就拿奶茶來說。餐飲第一位是選址,請問你對選址了解多少,如何測人流量,如何評估商圈,如何預算生意?如果說你對這些一點都不知道,全憑感覺,那么我可以很負責地說,你開店成功的可能性還不如拋硬幣猜正反面的概率。
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