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在回答這個(gè)問(wèn)題之前，我覺(jué)得應(yīng)該先去深入了解這個(gè)行業(yè)，而不是不經(jīng)思考就倉(cāng)促?zèng)Q定，這對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的小白來(lái)說(shuō)更是如此！不管是做餐飲還是做任何一種品類，相關(guān)經(jīng)驗(yàn)永遠(yuǎn)先行，包括選址、門(mén)店管理、品牌、成本結(jié)構(gòu)等等。另一方面也需要關(guān)注同類優(yōu)秀的品牌，他們?cè)谧鍪裁矗龅娜绾危约夯厝プ聊ニ麨槭裁催@么做。這里給大家提供幾個(gè)小方法！

全職或兼職去目標(biāo)品類線下店鋪打工

找相關(guān)社群或行業(yè)老司機(jī)請(qǐng)教

網(wǎng)上靠譜渠道多問(wèn)多看

了解了行業(yè)基本運(yùn)作規(guī)則之后，我們就要看看行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)是怎么樣的我想創(chuàng)業(yè)加盟，是萌芽期、爆發(fā)期、平穩(wěn)期還是衰退期；成本結(jié)構(gòu)如何，加盟一般要多少錢(qián)，店租一般是多少，轉(zhuǎn)讓費(fèi)、設(shè)備費(fèi)用，原材料等等，這些知道了解之后你才知道你做多少能賺錢(qián)。

如果第一步你已經(jīng)邁出，了解了這個(gè)行業(yè)的基本情況/發(fā)展空間/啟動(dòng)成本/利潤(rùn)等，這時(shí)候你就需要開(kāi)始考慮加盟還是創(chuàng)業(yè)了。

如果是老司機(jī)我想創(chuàng)業(yè)加盟，行業(yè)或品類相對(duì)簡(jiǎn)單，那么適合自己開(kāi)店自己搞。搞定開(kāi)店選址、通過(guò)渠道搞定原材料，利潤(rùn)回來(lái)得快，而且復(fù)制他人經(jīng)驗(yàn)也會(huì)比較簡(jiǎn)單。自己開(kāi)店的好處就是不讓加盟商賺取原材料差價(jià)，轉(zhuǎn)讓費(fèi)、加盟費(fèi)等，利潤(rùn)真的是要上升很大一截。

如果老司機(jī)面對(duì)復(fù)雜行業(yè)呢，他們一般會(huì)找意向行業(yè)有經(jīng)驗(yàn)的人抱團(tuán)，或者想辦法加盟大品牌，這樣做可以極大降低試錯(cuò)成本。

對(duì)于小白，如果你意向的行業(yè)你確實(shí)不怎么懂，以前也沒(méi)什么做生意的經(jīng)驗(yàn)，那么我建議是可以找一個(gè)靠譜的加盟品牌來(lái)做，雖然前期可能會(huì)多一些投入資金，但是借助加盟品牌可以讓你迅速的積累開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)。

為什么這么說(shuō)，就拿奶茶來(lái)說(shuō)。餐飲第一位是選址，請(qǐng)問(wèn)你對(duì)選址了解多少，如何測(cè)人流量，如何評(píng)估商圈，如何預(yù)算生意？如果說(shuō)你對(duì)這些一點(diǎn)都不知道，全憑感覺(jué)，那么我可以很負(fù)責(zé)地說(shuō)，你開(kāi)店成功的可能性還不如拋硬幣猜正反面的概率。

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