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在回答這個問題之前，我覺得應該先去深入了解這個行業(yè)，而不是不經(jīng)思考就倉促決定，這對于沒有經(jīng)驗的小白來說更是如此！不管是做餐飲還是做任何一種品類，相關經(jīng)驗永遠先行，包括選址、門店管理、品牌、成本結(jié)構等等。另一方面也需要關注同類優(yōu)秀的品牌，他們在做什么，做的如何，自己回去琢磨他為什么這么做。這里給大家提供幾個小方法！

全職或兼職去目標品類線下店鋪打工

找相關社群或行業(yè)老司機請教

網(wǎng)上靠譜渠道多問多看

了解了行業(yè)基本運作規(guī)則之后，我們就要看看行業(yè)發(fā)展趨勢是怎么樣的我想創(chuàng)業(yè)加盟，是萌芽期、爆發(fā)期、平穩(wěn)期還是衰退期；成本結(jié)構如何，加盟一般要多少錢，店租一般是多少，轉(zhuǎn)讓費、設備費用，原材料等等，這些知道了解之后你才知道你做多少能賺錢。

如果第一步你已經(jīng)邁出，了解了這個行業(yè)的基本情況/發(fā)展空間/啟動成本/利潤等，這時候你就需要開始考慮加盟還是創(chuàng)業(yè)了。

如果是老司機我想創(chuàng)業(yè)加盟，行業(yè)或品類相對簡單，那么適合自己開店自己搞。搞定開店選址、通過渠道搞定原材料，利潤回來得快，而且復制他人經(jīng)驗也會比較簡單。自己開店的好處就是不讓加盟商賺取原材料差價，轉(zhuǎn)讓費、加盟費等，利潤真的是要上升很大一截。

如果老司機面對復雜行業(yè)呢，他們一般會找意向行業(yè)有經(jīng)驗的人抱團，或者想辦法加盟大品牌，這樣做可以極大降低試錯成本。

對于小白，如果你意向的行業(yè)你確實不怎么懂，以前也沒什么做生意的經(jīng)驗，那么我建議是可以找一個靠譜的加盟品牌來做，雖然前期可能會多一些投入資金，但是借助加盟品牌可以讓你迅速的積累開店經(jīng)驗。

為什么這么說，就拿奶茶來說。餐飲第一位是選址，請問你對選址了解多少，如何測人流量，如何評估商圈，如何預算生意？如果說你對這些一點都不知道，全憑感覺，那么我可以很負責地說，你開店成功的可能性還不如拋硬幣猜正反面的概率。

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