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伴隨著生活的節(jié)奏的加速，烤腸也變成工薪族常服用的物品了，烤腸廠家生產(chǎn)的花型、種類愈來(lái)愈豐富多彩，從早飯、午飯、晚飯到各式各樣小點(diǎn)心、冷飲、小吃等一應(yīng)俱全。因?yàn)榭灸c的需要量越來(lái)越大，其食品安全系數(shù)和營(yíng)養(yǎng)元素的儲(chǔ)存實(shí)際效果也遭受大伙兒的關(guān)心。今日鄭州市燒烤材料的網(wǎng)編關(guān)鍵說說烤腸能夠 長(zhǎng)期性儲(chǔ)放嗎？烤腸有別于冷凍食品，盡管冷凍和冷凍全是超低溫儲(chǔ)存食材，但二者的溫度規(guī)定有顯著差別。烤腸廠覺得冷凍食品是在零下12～零下30攝氏狀況下將食材快速減溫儲(chǔ)存。冷凍方法儲(chǔ)存食材一般是幾個(gè)小時(shí)至十幾天，而冷凍后的食品可儲(chǔ)存十幾天到好幾百天。

1自己或香腸廠家做好香腸后，應(yīng)將其掛在通風(fēng)較好的地方晾起來(lái)。2發(fā)現(xiàn)氣泡，用針刺排氣。臘肉每隔12厘米左右為一節(jié)，進(jìn)行結(jié)扎，兩天后再翻轉(zhuǎn)一次。3晾曬時(shí)間要取決于溫度、風(fēng)力等原因。一般7-10天就差不多了。咸味香腸不要曬得太干清真香腸加盟，否則口感就差了。香腸廠家4晾干后的香腸用塑料袋裝起來(lái)放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏，也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面，懸掛在10℃以下陰涼處。

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2工藝流程編輯原料整修-絞制-一次攪拌-腌制-二次攪拌-灌裝-干燥-蒸煮-晾制-包裝-速凍-裝箱4食用方法編輯先解凍，也可無(wú)需解凍直接放在烤腸機(jī)烤熟后食用，油炸食用。5材料編輯原味香腸10條，奧爾良風(fēng)味多味寶烤腸腌料25克，清水25克。6做法編輯1.香腸用小刀在表面直劃出約0.5公分的深刻痕。2.將劃刻痕的香腸放入兌好水的腌料中腌制一晚，期間翻動(dòng)一兩次。

熱狗熱狗根小竹棒的叫做玉米狗。（在臺(tái)灣有時(shí)也只稱熱狗）玉米狗可以直接吃清真香腸加盟，或是沾了芥末或是番茄醬之后吃。受各地方不同飲食習(xí)慣的影響，熱狗會(huì)使用不同的材料，傳統(tǒng)上會(huì)使用法蘭克福腸，而一般則以豬肉或牛肉為主，但也有使用牛肉及豬肉的混合餡料，或是甚至使用火雞肉、雞肉或蔬菜類等不同材料制作，再經(jīng)過調(diào)味，入味，有時(shí)會(huì)用煙薰，然后烹煮。在出貨前一般會(huì)先把包覆熱狗的覆膜先去掉。一般尺寸的熱狗長(zhǎng)度是6寸（15厘米）。在某些地方則是長(zhǎng)度12寸（30厘米）的熱狗比較受到歡迎。

煙酸4.4毫克E1.05毫克鈣14毫克磷198毫克鉀453毫克鈉2309.2毫克鎂52毫克鐵5.8毫克鋅7.61毫克硒8.77微克銅0.31毫克錳0.36毫克以上數(shù)據(jù)參考自預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所所著的《食物成分表2002》，以上數(shù)據(jù)僅供參考，不得用于其他的用途。優(yōu)質(zhì)香腸色澤紅艷，間有白色夾花，滋味咸口帶甜，細(xì)品時(shí)芳香濃郁。

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