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你吃過小龍坎火鍋嗎？吃了回去會拉肚子嗎？

7月13日，成都小龍坎餐飲管理有限公司發布聲明，稱對餐廳出現的食品安全問題“深感自責并誠摯道歉”，小龍坎在2020年已配合事發當地部門處理了此類事件，并稱餐飲品牌連鎖加盟管理道阻且長。

原因是因為小龍坎位于陜西省榆林市榆陽區榆陽中路匯優時代星座2樓的一家加盟店制售地溝油被判刑了！

根據判決書顯示，2020年5月至7月，蘇某濤指使采購蘇某飛參與生產600斤地溝油，廚師劉東月和馮某明參與生產400斤地溝油，并加工成火鍋鍋底銷售給顧客。2020年8月14日至2020年4月26日，蘇某濤指使采購蘇某飛、廚師蘇某強加工地溝油3963斤，并加工成火鍋鍋底。這也意味著，不到兩年時間里，該店生產、銷售的地溝油超2噸。

目前，涉案人員已被依法逮捕判刑，小龍坎總部也發表道歉聲明，不過，值得注意的是，這已經不是小龍坎第一次被曝出地溝油問題了。2020年，網上就有曝光小龍坎在吉林、哈爾濱、江西的3家門店把殘羹剩飯帶回后廚，利用大桶進行收集底油，以及存在肉類即將過期、餐具不消毒等問題。作為一家知名企業，甚至是川渝火鍋龍頭企業，發生這種事情確實讓人不寒而栗。

雖然小龍坎有很多加盟店，但食品檢驗、食品質量等因素也必須加以控制，兩年前發生的這種事，現在暴露出來，是工作人員疏忽大意，還是讓人慎思極恐。

一個餐飲品牌的建立是非常艱難，品牌的想要持續的紅火品牌加盟連鎖，光靠表面的宣傳和網紅效應，長久以來肯定難以為繼品牌加盟連鎖，不要為了“獨特的口味”，到最后砸了自己的牌子。

你還會去吃小龍坎嗎？

總結：以上內容就是品牌加盟連鎖(小龍坎道歉！加盟店兩年制售2噸地溝油，餐飲品牌連鎖管理有多難)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。