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我的越南好朋友帶我去吃了，在倫敦他最喜歡的一家越南餐廳，剛坐到座位上的時候，他連菜單都沒看，直接減了一份，中文就叫做越南卷粉，他說這是河內(nèi)的傳統(tǒng)美食，是她最愛吃的菜，我吃完第一口的時候，我也被淪陷了，于是就窮追不舍地向他請教了，這道越南卷粉的正宗做法越南卷粉加盟，在我看來，越南卷粉就是薄皮少餡兒的腸粉。它軟嫩q彈的粉皮，包裹著自帶香味的木耳，香菇，還有豬肉，放到炸洋蔥沫里面滾一圈越南卷粉加盟，讓粘粘的外皮，穿上一層金黃色的外衣，然后再放到了稀釋的魚露湯里面，站上兩下，原本干的卷粉變得非常的潤口，同時也增添了一絲的風(fēng)味，今天小編就把這道非常好吃的，越南卷粉分享給你們，你一定會非常的滿意。下面先跟著小編一起來準(zhǔn)備食材吧。

準(zhǔn)備食材

首先我們先來準(zhǔn)備一些米粉，然后再準(zhǔn)備一些紅薯淀粉和適量的鹽，之后再準(zhǔn)備一些肉末，肉末的話，我們用豬肉或者是雞肉都是可以的，之后再準(zhǔn)備一些木耳碎，還有香菇碎，再準(zhǔn)備一些洋蔥末，還有蒜蓉蔥末，再準(zhǔn)備適量的胡椒，還有在準(zhǔn)備一些豆芽，還有檸檬，還有適量的黃瓜，適量的薄荷。然后再準(zhǔn)備一些適量的魚露還有，檸檬汁，還有適量的白糖和適量的蒜末，再準(zhǔn)備一些適當(dāng)?shù)募t辣椒末，準(zhǔn)備好所有的食材，以后，我們就可以開始制作了。

越南卷粉的制作方法

首先我們先來制作餡料，在鍋里面倒入一些適量的油，等油熱了以后，我們把蒜蓉還有蔥末和洋蔥末，倒入鍋里面開始炒，炒出香味以后我們再加入一些適量的香菇，還有木耳繼續(xù)翻炒，然后再加入一些肉末，把它炒熟，最后撒上一些胡椒，適量的鹽進(jìn)行調(diào)味兒，然后把它盛出來，接下來我們來制作粉皮。

準(zhǔn)備一個干凈的盆子，在盤子里面倒入一些適量的米粉，適量的淀粉，再加入一些鹽，把它們混合均勻之后，再加入一些適量的水，充分的把它攪拌開，然后靜置兩個小時，或者是一晚上。

然后我們準(zhǔn)備一個不粘鍋的鍋，在鍋上刷上薄薄的一層油，開始熱鍋油至中火。然后倒入一勺的面糊，并迅速的轉(zhuǎn)動平底鍋，讓面糊均勻的覆蓋在鍋底上，然后我們蓋上蓋子。大約30秒左右，等到面糊成型，并且呈透明的狀態(tài)，我們再將鍋倒扣在刷過油的大盤子上，當(dāng)然我們也可以用手取下來，然后我們在縫皮中間鋪上一條鮮料，注意不要放得太多，零散的地方就少放一點(diǎn)，然后把它們卷成卷，疊加的擺放好。

接下來我們一定要保證，盤子里面一直處于有油的狀態(tài)下，這樣的話，粉皮粘上油，才不會在擺放時候粘在一起，接下來我們來制作蘸料。

首先我們準(zhǔn)備一個干凈的碗，在碗里面倒入適量的水，再滴上幾滴雨露，再倒上一些醋和糖，均勻的攪拌，倒入鍋中加熱，直到沸騰的狀態(tài)下，我們把它，放置冷卻一會兒，加入一些蒜末，辣椒，還有檸檬汁，均勻的攪拌，直到入味，接下來我們就來炸洋蔥末，在鍋里面倒入一些適量的油，等油熱了以后，我們求職中國加入一些洋蔥末，炸到金黃色或者是金紅色，然后撈出來用吸油紙吸干，撒在卷好的粉卷上！

接下來我們再來準(zhǔn)備配菜，把薄荷洗干凈，用廚房紙吸干水分，然后再來把黃瓜切成小細(xì)段，把豆芽蒸熟，保持清脆的口感之后，我們用剪刀將一整條卷粉卷，然后粘上炸洋蔥，加上豆芽，薄荷葉和黃瓜，再蘸上一些魚露湯汁，就可以開始了。制作方法唄，雖然有一點(diǎn)復(fù)雜，但是真的是很好吃，為了滿足我們的味蕾，我們還是要下一些工夫，做出好的美食呀。

好啦，今天小編就要和大家分享到這里了，這道非常美味的，越南卷粉，你們學(xué)會了嘛，趕快動手試著做做看吧，你們一定會非常的喜歡，如果你們喜歡這道美食的話別，忘了給小編點(diǎn)一個贊。

總結(jié)：以上內(nèi)容就是越南卷粉加盟(越南餐廳才會出現(xiàn)的美食，最正宗的越南卷粉的做法)詳細(xì)介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項(xiàng)目的反饋信息。