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云南米線想必大家早就有所耳聞,不管是有去過(guò)云南游玩的人們,還是只想著在家宅著的吃貨。對(duì)于昆明人來(lái)水每天少不了一碗香嘭嘭的米線墊肚子,那么當(dāng)?shù)孛拙€那么多有什么特色的品牌呢旺米線加盟,那些米線加盟品牌不熟悉的話不打緊,下面小編為您整理云南米線的十大好吃品牌合集。

1、建水腸旺米線
味道不錯(cuò),有許多的作料,如當(dāng)?shù)氐牟菅俊⑼愣辜獾龋c子是鹵制過(guò)的,很香。辣椒是油炸過(guò)的,也很香。可以加帽子、加鹵肉,米線也很軟,值得一吃。

2、罐罐米線
這種小吃是用一個(gè)高8CM 口徑約4~5CM 罐徑6~7CM的無(wú)蓋小罐子盛裝的。
罐子中裝上米線、湯、薄荷、臭豆腐等等放到烤架上加熱。在要熟之際放如辣椒粉、精鹽等調(diào)味料。味道濃重,屬麻辣一族的經(jīng)典美食。隨著罐罐米線的紅火,相繼出來(lái)有灌灌卷粉、灌灌洋芋、灌灌海帶絲、灌灌臭鮮豆腐…

3、普洱老倉(cāng)醋米線
獨(dú)特的“米線+果醋”的吃法,除了米線,還有普洱特色米干。鮮肉沫做帽,小銅鍋煮制,加清香的高湯、加翠綠的韭菜,煮出來(lái)的小鍋米線有著白色略微濃稠的湯汁。

4、彌勒鹵雞米線
彌勒的鹵雞米線很有名氣,很清淡旺米線加盟,適合口味淡的朋友吃。

5、文山燜雞米線
丘北風(fēng)味,門(mén)口一排爐子,上面燉各種帽子:燜雞、排骨、驢肉、旱鴨子、肥腸等,任你選擇!

6、老昆明炒米線
這是一款最傳統(tǒng)的老昆明炒米線,米線用醬肉、甜咸醬油、韭菜辣椒、白菜、豌豆等炒熟,雖然顏色不好看,看上去亂七八糟的,但是,吃起來(lái)卻是十分的過(guò)癮。

7、昭通泡椒米線
昭通的泡椒米線,味道可是另外一種天地,酸辣開(kāi)胃、十分可口,與我們平時(shí)吃的糊辣、麻辣完全不一樣的感覺(jué)!

8、鱔魚(yú)米線
這也是一款昆明版本的新派米線,小鍋米線煮制過(guò)程中,放進(jìn)新鮮鱔魚(yú),反正吃到嘴里感覺(jué)湯很新鮮,唯一缺點(diǎn)就是有點(diǎn)油膩。

9、玉溪扒豬腳米線
這個(gè)是玉溪任亞偉創(chuàng)的,很多地方都有連鎖店;里面的豬蹄肉已燉的極爛,很適合女孩子吃,蛋白質(zhì)補(bǔ)的杠杠的!

10、德宏牛肉米線
看著這個(gè)米線都感覺(jué)食欲大增!
早點(diǎn)店的牛肉米線是以清湯的牛肉為湯底,鮮美的牛肉湯加上指頭大小的牛肉粒。湯好、肉香,作料也是多多。作料有油辣椒、小米辣,還有大蒜油、花椒油、花淑面、緬芫荽等十多種配料自選。
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