一塊錢創業(一塊錢也能創業的項目你知道嗎？)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:一塊錢創業(一塊錢也能創業的項目你知道嗎？)。
有一句大家都聽過的話：產品是1，營銷是0。
這句話的大體意思是，產品是根本，營銷是輔助，對于顧客核心需求是飲食的餐飲行業，更是如此。
雖然產品永遠是餐飲店的根本，但我們不得不承認，行業競爭越激烈，營銷就越顯重要——好的營銷不僅能輔助產品高效率出售，還能成為吸引顧客的絕佳手段。
營銷儼然成為了像服務和環境般，餐飲店老板不可忽視的一個因素。
但對于大多餐飲人來說，營銷是開店過程中最難的東西，它會因為餐飲老板不同的做法而產生不同的效果。同樣都是做營銷，有的餐飲老板投入巨大，卻不見回報；有的餐飲老板只用一塊錢，就做出了百萬營業額。
影響著這一切的原因是什么？我們先不妨看下成功的人是如何做營銷的。
以下這些人，用一塊錢做餐飲營銷的做法簡直絕了，值得所有餐飲人學習借鑒：
做法一：1元解決顧客痛點
有一家快餐店生意一直不錯，可在11月份的時候，對面開了一家羊湯館，因為天氣越來越涼一塊錢創業，對面羊湯館的生意越來越好，搶走了這家快餐店很多顧客。
快餐店老板冥思苦想，最終想了一個好辦法：1元錢賣雞湯，以此來解決顧客吃快餐感覺冷的痛點。
并且，在12月底的時候，顧客已經產生了喝雞湯的習慣，這家店又緊接推出了新產品雞湯面，并獲得廣泛好評。
這個做法的精妙之處，就在于要讓顧客來花這一元錢一塊錢創業，而不是免費贈送。一元錢雖然不多，卻比免費更容易給顧客帶來價值感，顧客也不容易產生“品質不好”的想法。
當然，使用這種方法，一定要給顧客一個低價格的理由，比如這個老板打出了“12月感恩季，1元暖心雞湯”的旗號，這樣顧客才不會因為價格低而感覺品質差。
做法二：1元特價菜+抽獎
有一家餐飲店，生意一直爆好，其最主要的原因就是它們的一個營銷方式——顧客多花1塊錢就能享受一道價值25元的菜品，并且還能進行一次抽獎。
1元錢買特價菜，這個做法首先給顧客帶來了很好的印象；然后顧客抽到的獎品都是代金券，又能促使顧客進行二次消費。
這個做法的精妙之處，就在于先給顧客帶來好印象，然后在發送代金券，這樣能提高顧客的復購率。這可比單純地贈送代金券的效果要好很多。
當然，使用這種方法，我們要注意的是，1元的特價菜，一定要是成本較低且口味偏大眾的菜品。
做法三：1元拼單產品
有一家做外賣的餐飲店，生意一直不太好，導致囤積了大量的米粉。為了減少虧損，他們推出了“一元米粉”的活動。
但出乎大家意料的是，這家店不僅訂單量變多了，客單價竟然也變多了。
原因是他們的菜品價格設置，顧客若想買這個一元米粉，就需要進行一個拼單，才能達到滿減的標準。因此顧客會購買更多的產品。
看似某樣產品在賠錢賣，實際上是增加了整體的營銷。
這個做法的精妙之處，就是用主食產品做活動，而不是副食。這樣就能讓顧客在購買時不光感覺便宜，還感覺必要。
用這種方法，最需要注意的是，一旦顧客形成了低價認知，產品若以后回歸正常價格，他們會不會不買賬。所以最好的解決方法，就是做好前期的引導，避免他們產生低價的認知。這家店老板就打出了“新年大促，1元搶粉”這樣的一個活動主題。
做法四：1分鐘1元的超時賠償費
顧客因為上菜慢而導致用餐心情變差，甚至產生壞印象的事情時有發生。對此很多餐飲店老板非常無奈，心想人流量大，我們也不能像機器貓那樣變出食物啊！
針對于此，有一家餐飲店老板就很聰明，他制定了這樣一個規定：顧客點餐后，會告知顧客這道菜需要多少時間才能上桌，如果慢了一分鐘，餐廳就少收他們一塊錢。
這一舉動，立馬消除了顧客等菜的焦慮心情，甚至還有些顧客盼望著菜品慢幾分鐘再上來。
顧客用餐體驗變好，這對于老板來說，花上兩三塊錢也是非常值得的。
這個做法的精妙之處，就在于補償了顧客的時間成本，讓顧客耗費時間成本也不覺得心痛。
這種方法，不適用于客單價低的快餐店使用，并且快餐店也不應當出現上餐慢的情況。
同樣都是做營銷，有的餐飲老板投入巨大，卻不見回報；有的餐飲老板只用一塊錢，就做出了百萬營業額。這其中最主要的原因，是后者把營銷給悟透了，他們懂得餐飲營銷到底是什么。
營銷的實質，是巧妙利用消費者心理變化以及人性弱點，從而進行一系列能取得他們好感、促進他們消費的活動。
所以，在做營銷前，我們一定要先明確三點：
1、這件事情能否利用消費者的某種心理
2、這件事情能給我帶來怎樣的好處
3、這件事情是否具備可執行性
營銷在當今的重要性越發明顯，它借助于互聯網放大對餐飲店的作用，是每個餐飲人都需要掌握的。成功的營銷方法有千千萬，希望大家都能找到適合自己的營銷方法。
總結：以上內容就是一塊錢創業(一塊錢也能創業的項目你知道嗎？)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
