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楊記老湯面疙瘩以其秘制的老湯面疙瘩為主打,進(jìn)軍全國(guó)餐飲市場(chǎng)。周鐵先生和他的團(tuán)隊(duì)對(duì)公司原有的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作流程進(jìn)行了仔細(xì)的梳理,重新制定了從原料配置、產(chǎn)品制作到開(kāi)業(yè)規(guī)劃、經(jīng)營(yíng)策略等各個(gè)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)的周密運(yùn)作方案,形成了一套科學(xué)、完善的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作控制體系,基本上能保證操作無(wú)油煙。楊記老湯面疙瘩經(jīng)營(yíng)不用專業(yè)的廚師,場(chǎng)地?zé)o大小限制。楊記老湯面疙瘩能提供南北口味不同,而量身定做的調(diào)料。
楊記老湯面疙瘩在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,另辟蹊徑、大膽創(chuàng)新,成功的克服了面疙瘩成型不穩(wěn)、色澤暗啞、不易存儲(chǔ)和湯味寡淡的傳統(tǒng)難題。楊記老湯面疙瘩所制面疙瘩晶瑩剔透、外形勻稱、口感爽滑而有咬勁加盟老湯面疙瘩,且湯質(zhì)鮮濃,貫通表里。楊記老湯面疙瘩在2020年應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求開(kāi)設(shè)成實(shí)體店,開(kāi)業(yè)以來(lái)除了當(dāng)?shù)氐念櫩瓦€有從全國(guó)各地前來(lái)品嘗的顧客,得到了一致好評(píng)。
楊記老湯面疙瘩優(yōu)質(zhì)骨湯精心熬制,湯味鮮美,面有勁道。楊記老湯面疙瘩高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨(dú)門中藥和天然香料,運(yùn)用秘制工藝,限度發(fā)揮神奇和骨香,其特點(diǎn)如下:
一品香—楊記老湯面疙瘩是以微火高湯在鍋中調(diào)料葷素菜搭配而成的獨(dú)特吃法。上桌時(shí)香氣撲鼻,上桌后用筷子輕輕撥動(dòng)令人眼前煙霧彌漫。
二品湯——楊記老湯面疙瘩是秘制配方熬制高湯,湯功精細(xì),滋味鮮甜清香,咸淡相宜,有美容養(yǎng)顏,滋陰補(bǔ)腎這之效。
三品疙瘩——楊記老湯面疙瘩的面疙瘩有勁道有嚼勁,且鮮嫩滑爽,鍋中配料,紅白黃綠黑相交輝映加盟老湯面疙瘩,奇香沁人,使人胃口大開(kāi)。
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