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墮落蝦這個品牌名字主要是源于墮落蝦創(chuàng)始人(清華蝦哥)經(jīng)常掛在嘴邊的一句話,就是好吃的人都是墮落的。因為不能抵御美食的誘惑,抵抗不了誘惑的人都是墮落的人。從這個延伸出來,所以墮落蝦的墮落墮落蝦加盟聯(lián)系方式,實際上它是一個正面的褒義詞,它實際上講的是年輕人追求自由,追求無拘無束、擁有自己的生活方式,不愿意被某一種框架所束縛的這樣一種精神。
為了追求墮落小龍蝦的最佳口感,清華蝦哥在一年之中品嘗幾千斤蝦,經(jīng)過幾萬次試驗從而篩選出最適合的口感,不惜重金從過國外引進高科技洗蝦儀器來深度清潔墮落小龍蝦。甚至連配料都篩選花椒為漢源大紅袍、重慶江津青花椒等多種花椒復(fù)配,辣椒為川西壩子二荊條、貴州七星椒等多種優(yōu)質(zhì)辣椒復(fù)配等。
如何利用高科技高效做出最美味的墮落小龍蝦,是清華蝦哥一直為之努力的方向,為此嘗試了多種方法。舉個例子,一般人洗蝦都是通過手工洗蝦,但是這種方式不僅人工成本高、效率低下,而且無法徹底洗干凈小龍蝦。為此,理工科出身的清華蝦哥想出了利用超聲波洗蝦,通過超聲波對小龍蝦進行按摩震動深度清潔。同樣為了解決人工篩蝦行業(yè)痛點,清華蝦哥首創(chuàng)出物理動力臂篩蝦機器,通過機器篩選蝦,以此來區(qū)分大小。
食品加工技術(shù)在國外其實已經(jīng)相當成熟,但國內(nèi)僅有少數(shù)的食品加工企業(yè)進行了技術(shù)引進和改造,大多數(shù)企業(yè)還處于落后的手工和半機械化加工狀態(tài)。墮落蝦作為國內(nèi)小龍蝦加工行業(yè)的巨頭,一直在運用戰(zhàn)略思維墮落蝦加盟聯(lián)系方式,大力引進國外先進技術(shù)和設(shè)備,來促進國內(nèi)食品加工行業(yè)科技化發(fā)展。墮落蝦人一直堅信“科技改變餐飲,合作共享未來”,并以之為方向一直努力。
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