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這一盤是肥牛王魯西肥牛，聽聽這霸氣各種漏的名字，首先擺盤就很精致魯西肥牛，再看看人家這雪花分布得多么均勻，就像大理石的紋路一樣，好的牛肉除了味道和色澤就是看著文理了，這樣大理石花紋豐富的牛肉一般不會差，夾一筷子放在鍋里，等湯滾就開吃，這樣才最好吃，香嫩可口、細膩如絲。

這就是有名的魯西肥牛，原料可是來自中國的優質魯西黃牛，至于部位，原諒我腦容量有限，實在是記不清了，但是它敢叫魯西肥牛就不是等閑之肉。紅白相間很漂亮，紋路均勻豐富，肉質特別細嫩，色鮮味美、瘦而不柴、肥而不膩，，吃完之后嘴里回甜。不僅味道鮮美，營養價值還豐富！

最高級的牛肉皇家至尊選材是來自日本的和牛，這么頂級奢華的好肉，怎么能錯過（連盤子都和別的肉不一樣）。不過真的是一分價錢一分貨，文理豐富清晰，色澤鮮亮，看著就讓人有食欲。稍微燙一下，七八分熟的狀態下吃，肉滑滑的，還帶著回甜，油脂的香氣充滿口腔。

大家都在猜測它牛的什么部位的時候，老板介紹到這是田園小肥鵝，一般人絕對猜不到這是鵝肉。禽類脂肪含量低，吃了也不容易發胖，真是妹子們的首選！味道來說真的吃不出是禽類肉，一點也不材，鮮嫩松軟，清香不膩，以前吃的鵝肉都是煨湯居，多把鵝肉做成肥牛一樣的肉卷。

這么高大上的擺盤就是魯西紅花 可別被它的菜名蒙蔽了，它了是正正經經的肉菜，跟素菜一點不沾邊。它就是魯西肥牛中的戰斗機，看樣子就和其他牛肉不太一樣，紅肉中均勻分布絲絲白肉，稍微汆燙一下，特別嫩滑，鮮美多汁，甜甜肉汁和濃郁湯汁一起裹著細膩的肉，這種美味怎能錯過？

千呼萬喚始出來啊！肉肉終于來了，這一道是鮮切金錢腱，牛腱是牛腿部位肉，硬紋路規則，很新鮮，基本都是瘦肉，吃起來并不像我想的那樣，干干的瘦肉，而是非常的多汁，肉質很細膩，肉里面藏著筋！軟肉中有帶著嚼勁。顏色也非常漂亮，紅彤彤的，很快就被一掃而空了，呵呵噠，我討厭你們！

這也是道外觀有點恐怖的菜，周圍布滿了密密麻麻的小刺，這是消食牛舌，雖然外表這樣，不過吃起來你馬上會愛上它，不用煮太久，燙一下就吃，那叫一個脆，有嚼勁有汁水，不過煮久一點依舊好吃，味道會有點像雞胗。沾上一點干油碟，非常好吃，牛舌補脾胃，搭配辛辣的東西吃起來也是極好的。

特色的菜還不只這一些，比如這道，感覺臟兮兮的，它叫滋補烏雞卷。他們家好像所有肉都能做成肉卷，也是挺新鮮的。烏雞的營養遠遠高于普通雞，可是食療的珍禽，女生可以多吃點。看起來是一片一片雞肉拼起來的，但是下鍋不會散開，口感非常細膩，有淡淡雞肉的香味，很清爽。

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