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紫薯酸辣粉紫薯的分類
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濟(jì)薯18號(hào):該品種為山東省農(nóng)科院作物研究所育成,667平方米產(chǎn)量3000公斤以上。
廣薯135號(hào):該品種為廣東省農(nóng)科院育成,667平方米產(chǎn)量為2000~2500公斤。
寧紫4號(hào):該品種為江蘇省農(nóng)科院糧油作物研究所育成,667平方米產(chǎn)量為500公斤左右。
京薯6號(hào):該品種由巴西紅薯與紅薯雜交而成,莖蔓長(zhǎng),薯皮薯肉均為紫色吉林酸辣粉加盟,甜度高,品質(zhì)好,667平方米產(chǎn)量為1500~2000公斤,出干率高,主要用于深加工和提取色素。
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張老漢酸辣粉的烹飪
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張老漢手工酸辣粉以煮肥腸、豬耳等熬制的濃白色的原湯,既保證了湯味的鮮,又保證了味道的純正。用乳酸調(diào)和,有哪些酸辣粉加盟,根據(jù)區(qū)域口味習(xí)慣和天然條件,以及制作方法和食材品性、制作調(diào)配出不同的辣度。
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紫薯的栽培
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紫薯酸辣粉的不易,首先是施基肥:一般畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥40~50擔(dān)吉林酸辣粉加盟,氮、磷、鉀、復(fù)合肥35~50公斤,有機(jī)肥全部耕前撒施,復(fù)合肥起壟時(shí)作包心肥。田間管理:作壟后趁土濕潤(rùn),打一次,防止雜草生長(zhǎng),中耕2~3次,結(jié)合中耕培土扶壟,紫番薯怕漬水,一定要及時(shí)排除。干旱---時(shí),有條件的要及時(shí)抗旱。
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