早點快餐加盟店(4個月凈賺18萬？你想知道開早餐加盟店有何秘訣？)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:早點快餐加盟店(4個月凈賺18萬？你想知道開早餐加盟店有何秘訣？)。
開一個早餐店，4個月業績做到近30萬，凈利潤18萬。這還不算早點快餐加盟店，在不到三年的時間里，一共開了4家店，單店的營業額最低的店都在1700元/天以上，營業額高的店高達4000多元/天。
他就是“老祖宗石磨坊”的優秀加盟商陸金雄，一個從跑印刷業務員的小業務員，蛻變為一個成功創業的早餐創業者，我們來看看他是怎樣做到的。
陸金雄接受＂廣東衛視＂的采訪
在陸金雄廣州市白云區的其中一個店里，陸老板與我聊了起來。陸老板介紹說，這個店才剛開業兩個月左右。為了拿能在這一帶拿下一個鋪子，他在這里來回巡視了三個月左右，蹲守了足足三個月，才等到目前這個店貼出轉讓。晚上，他帶我們去了其他的二個店，每個店的營業時間不一樣，白云區新科店的營業時間最晚，營業到晚上8點鐘左右，其他的二個店要稍早點。
在跟陸金雄的交流過程中，我們發現，他能把生意做好，主要做對了三個方面。第一，店鋪位置選對了；第二，服務做的好；第三，整個團隊管理的好。具體如何？我們來看一看陸金雄老板是怎么說的。
吳老師：
金雄，您好！我聽您之前有講過，您在做我們這個早餐項目之前，是做印刷業務的，怎么會突然間轉到這個行業里來了？
陸金雄：之前我一直在深圳做印刷業務。那時，天天到處跑，收入也很不穩定。再說，自己也有小孩了，不能繼續這樣干了，得找個事情來做，要掙錢，要養家。創業的沖動就這樣來的。
吳老師:那您是怎樣發現我們這個項目的？
陸金雄：當時，記得好像是在網上搜索創業項目，有好多好多的項目，也不知道做哪個好。有一天，突然間搜到了你們，打開一看，綠色的店鋪，原生態的石磨產品，我記得小時候，我們家也是用石磨磨豆漿的。我覺得，這個好，應該可以，我就撥打了網上的電話，是一個女孩子接的，她讓我們去上門考察，說可以免費試學技術再考慮是否加盟。能先學技術再考慮是否合作？我感覺這家公司還是靠譜的，跟絕大部分的公司不一樣，于是我就去了。
吳老師：當時您考察的時候有什么感覺？
陸金雄：我到了東莞市塘廈鎮的沃爾瑪廣場早點快餐加盟店，然后才給他們打電話，心里想，會不會騙人的？一個女老師過來接了我。到了公司那里，看見一排好幾個門面都是（當時的老辦公室），有好多人。那位老師說，先安排我試學，看下這個項目是不適合我創業先。
換了圍裙，到了技術培訓室，好多人。我在想，這些人是不是在搞傳銷？是不是托？我學的時候，我就仔細的看了看那些人。也就會問他們，你們是從哪里來的？準備在哪里開？問了好多人，有湖北的，有湖南的，有江西的，還有就附近廣州、清遠、深圳的。
跟他們邊學邊交流了一天，我發現應該不是騙人的。然后我自己把產品做出來了，按照老師說的做，感覺自己做的產品也還行。第二天早上，老師又把我帶到了總部的直營店里，去吃了油條，豆漿，腸粉之類的。感覺確實不錯，第三天我就直接交錢加盟了。
吳老師：確實，選擇項目一定要上門考察，畢竟現在不良商家不少，我們得擦亮自己的眼睛。我看您這幾個店，生意都做的不錯，您是怎樣選址的？
陸金雄：我是按公司上培訓課時所教的方法來選擇店面的，第一個店選在新門樓綜合市場。老師說，選店鋪要選在步行人流量大的地方，比如菜市場這些。還要看人流結構與人流質量，高峰時間有多久？都是些什么樣的人？是做生意的？還是工廠上班的？消費能力如何？店鋪位置是否讓顧客最喜歡、最方便、最容易到達的地方等等。
說實話，當時自己也不是完全明白老師所講的內容，就記住了要選在像菜市場、人流量大,消費能力強的地方。到后來，慢慢的就理解了。像在選現在這個店，新科的這兩個店，我蹲守了三個月左右。現在這個店原來是賣服裝的，老板要12萬的轉讓費，我不想出那么多，我就一直看，一直拖，同時也偶爾會找那個老板談一談，可就是談不下來。
那幾個月，一直下雨，估計是賣服裝生意也不好，也沒人敢那么高的價格接手。有一天，他打電話叫我過去談談，我想，機會來了。他說，各讓一步，11萬，我在想，現在不是你說了算了，我說，94800，兩頭發。磨了二個小時，終于談下來了。當時很有成就感。
吳老師：確實，您現在做生意是越來越老道了。您第一個在新門樓市場的店幫您賺了多少錢了？
陸金雄：第一個店，開業那段時間生意超好，上午10點，東西都全部賣完了，還有好多來買的，都沒得買了，自己做早餐的，賣到自己都沒吃的了。錢收在一個裝油條的膠袋里，回家就放在一個大紙箱里，每天回去都是一丟，太累了，懶得數。
開業后的第4個月，那幾天雨下的很大，超級瀑雨，出來吃早餐的人就少。我就讓員工在店里，自己與老婆把錢倒出來數，一大堆，數了2個多小時才數完，一共是20多萬，接近30萬了，除去成本，凈賺了18萬。看看老婆跟自己這幾個月這么累，我就安慰老婆說，現在是累了點，但賺了這么多錢，很有成就感。8個月后，我就開了第二家店，在羅崗那里，很快，營業額也做到了1800元/天。
陸金雄與他高達4000元／天的早餐店店員合影
吳老師：要把營業額做上來，要會賣東西，您覺得在賣東西方面，您最重要的經驗是什么？
陸金雄：我們的產品做的真的沒的說。好吃、健康、回頭客多。服務，一定要把服務做到極致，三分產品，七分服務。要懂得關心顧客，當他們當兄弟，當朋友。只要他走過來，就要問，您吃點什么？把豆漿給他的時候，要提醒他，豆漿有點燙，要注意哦。他喝的時候，就不會那么急。特別是帶小孩的爸爸媽媽聽到，感覺就不一樣。要把產品雙手遞上，還要說“請慢走”！
吳老師：確實，做好服務很關鍵，看您的每個店員，都很年輕，都是90后，那您是怎樣管理他們的了，有什么訣竅嗎？
陸金雄：要相信他們，真誠，用心去對待他們。人心都是肉長的，相信他們一定能把事情做好，完全放給他們來做，抓住每一個人的心。不要說不相信外面的人，其實，外面的人做的更好。要做好一個行業，要大家擰在一起。要總結出一套管理模式，店員要定期培訓，培訓服務，培訓如何與顧客交流。每周都會一起吃飯，他們都不叫我老板的，叫我雄哥。
看著他發亮的眼睛，得意的表情，我在想，這是一個目標堅定、有想法的創業者！
吳老師：那您未來的夢想是什么？
陸金雄：穩中求進，最好能開上10家店！。。。。。。
采訪感悟：
1、當對陸金雄采訪完之后，我在感慨：這個世界上，每天有多少創業者做夢都想成功，但又有多少個去行動了？作為成功的創業者，身上就要流淌著狼性的血液，要有不服輸，不氣餒的一股干勁。
2、今天的創業，不僅需要你的果敢與堅毅，更需要快速的學習能力、適應能力、創新能力。要把自己當成是狼，具有狼一樣的嗜血個性，同時找到更多的狼成為自己的伙伴，與狼共舞，唯有如此，我們方可創業成功。
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