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“蘭州牛肉面”發(fā)展歷史悠久,是蘭州的一張名片馬子祿牛肉面加盟,“馬子祿牛肉面”是在繼承先輩傳統(tǒng)加工工藝的基礎上,經(jīng)過近100多年的發(fā)展成為先如今知名百年店,2011年入選第二批“中華字號”名錄。
1954年“馬子祿牛肉面”正式掛牌。以貨真價實,童叟無欺的經(jīng)營理念,贏得了廣大人民的厚愛。
2001年4月8日,“馬子祿牛肉面有限責任公司”正式成立,由馬繼祖先生擔任公司董事長兼總經(jīng)理。公司下設三個店面―――大眾巷總店,文化宮分店及火車站店,店面設有兩層,經(jīng)營面積千平方米,員工80人,一樓經(jīng)營優(yōu)質(zhì)牛肉面,二樓經(jīng)營優(yōu)質(zhì)套餐。裝修樸素高雅,有包廂、雅座,將牛肉面提升到了一個新的檔次,適合各界各層人士就餐,并受到廣大顧客和各界人士的一致好評。
蘭州馬子祿牛肉面采用獨特的配方,使牛肉面湯汁濃郁,其特點有"三精":一是選料精良,二是制作精細,三是味道精美.所用的蒜苗、香菜是選用上等綠色、質(zhì)優(yōu)、無污染蔬菜,拉出的面筋斗,不易爛、不易扯斷,食用起來清香、適口、回味無窮。
2015年2月5日,在西安市鳳城三路上的馬子祿牛肉面館,環(huán)衛(wèi)工在排隊等面。 “環(huán)衛(wèi)工人可在本店免費享用牛肉面”——陜西西安鳳城三路上的馬子祿牛肉面館掛著醒目的提示牌。板李志介紹,面館于2013年3月份開業(yè)。前一陣他來店里,看見天還沒亮環(huán)衛(wèi)工就在外面工作,非常冷馬子祿牛肉面加盟,就把他們叫到店里休息一下;后來他轉念一想,請他們吃碗熱面條更管用,于是從2014年12月20日開始免費請環(huán)衛(wèi)工吃面。面館每天制作牛肉面700碗左右,其中免費請環(huán)衛(wèi)工吃的有100碗。李志表示,只要生意不錯就一直免費請下去。
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