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謝邀。

品牌的味道是否符合當地口味，品牌的價格是否符合當地消費習慣，還有當地是否有很多加盟了該品牌的店面，最后才能看出該品牌是否還有市場競爭的余地。如有余地，就打算加盟吧，加盟了就要店面選址了，一定要觀察是否有較多的行人居民、學生、上班族經過。

個人覺得包子店相對比較累的，以下是個人經歷：早上三點要起床，個人洗漱準備好后到店里就要啟動機器，并開始和面，把至少兩種面粉及水倒進和面機，然后和好面還要把面團放進壓面機包孑加盟，壓過幾遍之后就是用到雙手制作了，把餡料都拆開，把壓過的面團卷成條、切段、搟面、包餡兒、捏成包子。加盟店的話，餡兒都是一包包速凍好的半成品，饅頭基本都是速凍的，豆漿反正都是冷藏的，每天只要現做包子。第一波包子大概四點半之后就要出籠，就可以賣了，之后所有人也可以陸續吃早飯了。五六點就開始忙了，早鍛煉或者早起上班買菜的人都會來排隊買包子饅頭，忙到十點半差不多了，十一點就閑了，下午兩點半再做點包子一天就差不多結束了。

剛開的新店會有培訓督導在店監督，要你做的每個包子稱重，開了段時間快的話一周要去總公司去考核，然后店里所有人員都考過了再把督導抽掉。

我這邊的話巴比饅頭是店面最常見的牌子，相對還會有其他品牌，例如朝陽等包孑加盟，不過也有很多是自創品牌就是老年人從小吃到大的那種，自創品牌可能價格會有優惠的，比如白饅頭多個便宜幾毛錢之類的。一般上班族、學生都是以經過購買為主，不看什么品牌的，只要味道可以就行。

最后，祝生意興隆！

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