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北京世紀(jì)鍋說(shuō)餐飲有限公司鍋說(shuō)火鍋掌握核心工藝的鍋說(shuō)恰好破解了這個(gè)難題，以首創(chuàng)的一次用油老火鍋鍋底繼承而又革新了傳統(tǒng)的重慶老火鍋。鍋說(shuō)，以一次用油重新訴說(shuō)老火鍋的故事。2020年，鍋說(shuō)提出“一城一破，全國(guó)布局”的發(fā)展戰(zhàn)略方針，將總部設(shè)立在首都北京。2020年10月26號(hào)，北京市朝陽(yáng)區(qū)十里堡店的開業(yè)，標(biāo)志著鍋說(shuō)正式進(jìn)軍老火鍋領(lǐng)域!
有的分店，由一家午餐客人坐不滿個(gè)位數(shù)、開業(yè)一個(gè)多月就關(guān)門的火鍋店轉(zhuǎn)讓而來(lái)，在原店基礎(chǔ)上裝修20多天就開業(yè)，開業(yè)當(dāng)天就就火起來(lái)直到現(xiàn)在;有的新店開業(yè)，不搞慶典不擺花籃不掛條幅，不搞活動(dòng)不打折，食客照樣排長(zhǎng)隊(duì)。
鍋說(shuō)重慶老火鍋加盟條件
1、擁有至少20-30萬(wàn)的可支配資金；
2、具有至少90平方米以上的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；
3、提供合法身份證，以便鍋說(shuō)重慶老火鍋總部建立真實(shí)的檔案。
4、認(rèn)同、認(rèn)知“鍋說(shuō)重慶老火鍋”的品牌、產(chǎn)品、和經(jīng)營(yíng)理念，在經(jīng)營(yíng)過程中能時(shí)刻保持品牌的良好聲普和形象。
5、鍋說(shuō)重慶老火鍋投資者需要具備一定的投資能力和投資風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。
6、店鋪必須是當(dāng)?shù)刈罘比A的首層臨街鋪面。
7、要有一定的服從意識(shí)，要遵守鍋說(shuō)重慶老火鍋總部的相關(guān)規(guī)定和規(guī)范，要支持總部推出的各項(xiàng)活動(dòng)和政策。
8、資信良好，且具備良好的溝通能力。
9、鍋說(shuō)重慶老火鍋加盟商需要具有長(zhǎng)期發(fā)展眼光和組織管理能力，具有拼搏精神和強(qiáng)烈成功欲望。
在產(chǎn)品這塊，如何將火鍋這個(gè)接地氣的餐飲品類做成大家排隊(duì)的“高檔”貨？精英消費(fèi)的更大特征就是只買想買的，不在乎有多貴。當(dāng)然，購(gòu)買到的產(chǎn)品品質(zhì)一定好高的，特有的，別的地方很難買到的，這是一種追求美好事物的消費(fèi)心理。鍋說(shuō)重慶老火鍋?zhàn)プ∵@種消費(fèi)心理，努力讓專業(yè)吃客來(lái)“消費(fèi)”自己，幫助加盟商穩(wěn)健賺錢。
為了保證純正的重慶老火鍋紅湯，別人一鍋放一斤油，鍋說(shuō)放3斤，湯里的辣椒也不是常見的干紅辣椒，而是用貴州子彈頭辣椒，顏色好、味道特別，特有的子彈頭形狀，放在湯里也非常好看。鍋說(shuō)的品牌訴求是“一次用油重慶老火鍋”鍋說(shuō)如何加盟，為此突出訴求，特將其儀式化：在客人進(jìn)餐前，服務(wù)員會(huì)右拳放在心臟部位鍋說(shuō)如何加盟，鄭重向客人承諾三次鍋說(shuō)是“一次用油重慶老火鍋”;并且每張桌子上都準(zhǔn)備了一瓶墨汁，在客人用餐完畢后，收拾桌子時(shí)將墨汁倒入鍋內(nèi)，表示決不回收再用。鍋說(shuō)的很多涮菜原料都直接從外地空運(yùn)而來(lái)，在北京市場(chǎng)很難吃到。鍋說(shuō)火鍋一經(jīng)推出，受到了大眾的好評(píng)，吸引了很多朋友前來(lái)咨詢鍋說(shuō)火鍋合作費(fèi)用多少錢，鍋說(shuō)火鍋合作店費(fèi)用低，也給合作商創(chuàng)造了致富商機(jī)，值得信賴!
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