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小魔廚螺螄粉教學內容：學習有兩種方式，一種是到柳州現場學習，一種是視頻教學

1、柳州螺螄粉專用干米粉的浸泡方法

2、飄香螺螄高湯的熬制方法

3、鴨腳螺螄粉，豬腳螺螄粉，鴨翅螺螄粉，鹵蛋螺螄粉等

4、鴨翅、鴨腳、豬手、雞蛋、豆腐泡等鹵菜的制作方法

5、炒螺的制作方法

6、木耳的制作方法

7、酥花生的制作方法

8、螺螄粉專用辣椒紅油的制作方法

9、酸泡椒的制作方法

10、腐竹的油炸方法

11、酸筍的制作方法

12、酸豆角制作方法

一碗正宗的柳州螺絲粉，必須具有鮮.香.辣.爽的特點。愛上螺螄粉，就是流著眼淚也要吃完最后一口見覅嗵粉，還大贊爽爽爽的感覺。那么怎樣才能做出正宗的螺螄粉呢？在網上搜索能搜出N多種做法。本人看了真是慘不忍睹，那些都是忽悠人，騙親們的點擊率！如果親們按那些方法做，那真是浪費材料，白費心思哦！做正宗的螺螄粉遠沒那么容易的。在實際的操作過程中。材料的用量.配比.和火候的掌控.熬湯的時間等等，都非常重要。

一碗螺螄粉的好吃與否，不是加了一種配料就好吃的加盟螺螄粉大概多少錢錢，是各個方面的結合，湯--鮮，油--香，配菜--爽口，等等的好荿洏過因數結合一起才能打造一碗完美的柳州螺螄粉。螺螄粉工序繁多。每一步都很重要。每一步都要做好，。

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