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第一點定位你的餐廳

你是什么產品，面向什么樣的消費者，這點很重要，因為這將確定你餐廳的發展方向，馬云先生說了，選擇大于努力，方向錯，努力白費怎么開加盟店，比如舉個簡單且真實的例子。楊國福麻辣燙大家應該知道吧，算得上是麻辣燙屆的老大了，我在廈門吃麻辣燙的時候發現了一家白色的楊某某麻辣燙，我就很奇怪，這種裝修四不像。最后跟店主聊了兩句才知道，廈門本地興起了一個叫做親某某麻辣燙的小品牌，勢頭非常火熱，這個品牌雖然小，但是定位很清晰，品牌形象很明確，面向的消費者也定位在二十出頭的年輕人，所以走的是小清新的路線，所有的裝修都是白色的。而楊某某呢？首先定位就是大氣的路線，裝修也應該是大氣一點，應該是快餐的風格，結果呢，用的純白色的裝修。模仿出來一個四不像。

第二點店鋪選址

定位以后你就確定了自己的客戶群體，那么怎么開加盟店，哪里有你的客戶，你就把店開在哪里，租金貴的店鋪一定好么？我看未必，再講一個例子，在杭州綠地廣場開了一家火鍋店，按照它這個店面的租金，一天八千的營業額保本，但是每天只能做到兩千不到，這是為什么呢？因為綠地廣場是一個商務中心，全是寫字樓，消費者以上班族，白領為主，附近的餐廳多以快餐為主，解決他們的就餐需求，誰上班的時候有那么多時間慢慢吃火鍋呢？果不其然，半個月這個老板就意識到問題所在，關門了。而相反，這個地方樓下的麻辣燙店卻異常火爆。為什么，因為他快啊。而火鍋店適合開在哪里？當然是商場，購物中心，游樂場這些能吃喝玩樂的集合體啊。

第三點開業前的準備

開業前的準備工作很重要，主要就是兩點，培訓員工和策劃開業促銷員工培訓注意，不管什么事情一定不能差不多，什么都差不多，到了實際經營的時候就會差很多，到時候開業促銷活動中，由于生意火爆，會出問題，在開業前就要想好，如果出了問題怎么處理，一定要打有準備的仗，開業的促銷活動策劃也非常重要，簡單粗暴的打折已經過時，需要更多的互動性的活動，來增加用戶粘性，比如贈送一張抵用券下次消費，或者帶朋友就餐兩人八折。

前面的三點準備工作都做好了，就可以順利開業了，開業以后正常運營，就能財源滾滾。

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總結：以上內容就是怎么開加盟店(如何開一家餐飲連鎖加盟店？)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。