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正宗土窯雞做法培訓(xùn),又名“叫花雞”、“富貴雞”,傳說是明末清初江浙一帶叫花子的發(fā)明。金黃的皮、香滑的肉土窖雞加盟,咬一口,皮香而肉滑,口感好。土窯雞是一道美味可口的漢族名肴。土窯雞做法是先蓋土窯,把土燒紅,把備好的雞放進(jìn)去,把土蓋上,為了保溫較好埋沙子。另外,雞肉不可能切塊的,要整只,配料要塞到雞的肚子里。雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩,滋味鮮美,由于其味較淡,因此可使用于各種料理中。雞肉的蛋白質(zhì)含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質(zhì)較高的肉類之一,是屬于高蛋白低脂肪的食品。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。
土窯雞是一道美味可口的漢族名肴。選用龍眼木,荔枝木等果木燒制成炭火土窖雞加盟,選用三黃雞或者胡須雞等優(yōu)質(zhì)雞種,配以秘制調(diào)料,添加多種中材料,采借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),用錫紙包裹, 攝氏度高溫?zé)h透,半小時出爐,由于瞬時高溫加熱,錫紙包裹,很大程度上保留了雞的營養(yǎng)價值,味道中含有淡淡的果香,深受廣大吃貨的喜歡。
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