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一種，烤鴨爐整體由三節(jié)組合而成，質(zhì)輕，移動拆卸方便，易于清洗操作，美觀大方，內(nèi)掛烤。一爐

一次可烤12-13只鴨；不銹鋼亞弧焊精加工而成，內(nèi)含爐具，下有放油管。烤鴨爐|北京烤鴨爐|07型單

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烤鴨爐|烤鴨爐價格|單層烤鴨爐 主體直徑：80CM 主體爐高：135CM 壁厚：0.6mm左右 重量：35kg果

木炭烤鴨爐烤鴨制作方法簡述： 原料準(zhǔn)備 填鴨1只（約2000克），

飴糖水35克，甜面醬25克，京蔥段100克，黃瓜條20克，干蒜頭、八角、姜、白鹵水酌量。面粉200克

，做成荷葉餅20張。烤鴨爐|北京烤鴨爐|07型單層加厚果炭烤鴨爐|啤酒烤鴨爐|旋轉(zhuǎn)烤禽箱 制法簡述

（一）鴨經(jīng)宰殺，去毛，挖去內(nèi)臟，打氣，表皮擦飴糖水，風(fēng)干（西北風(fēng)天約2小時吹干鴨身，南風(fēng)天

可利用火焙）。 （二）入爐用果木燒烤約25分鐘，至外表大紅即可。食時切片上碟。取薄餅一張，放

片皮鴨一二片在上面，伴以蔥段、黃瓜條、蒜茸、涂上甜面醬，卷起進食。 效益分析： 每只袋裝冷

凍鴨（各地冷藏市場均有銷售）的進價按1.0-1.3公斤價格5-6元，做成烤鴨后每只零售在15-25元，飯

店酒店等餐飲場所價格更高老北京果木炭烤鴨加盟，除去佐料及設(shè)備折舊后的利潤在每只8-15元，保守估計每日可店售50只

，外賣50只，每日毛利潤800-1000元，一個月即800×30=2元，一年即30000×12=360000元

，按保守估計，扣除稅收（包括：工資、水電、門店租金）以及其他不可預(yù)測因素導(dǎo)致的費用，

每年利潤不會低于10--20萬元。并且鴨油作為一種動物油，一公斤售價５至８元，可將木炭、水、電

等費用抵消。由此看來，開家果木脆皮烤鴨店是一項投資小見效快的好生意老北京果木炭烤鴨加盟，一年沒有淡季與旺季之

分。 果木炭烤脆皮烤鴨爐[烤鵝爐]特點:經(jīng)果木炭烤鴨爐烤制的雞、鴨、鵝等，具有“色、香、味”

三絕，皮脂酥脆，肉質(zhì)鮮嫩，飄逸著清香，鴨體形態(tài)豐盈飽滿，全身呈均勻的棗紅色，油光滑澤，賞

心悅目。 北京烤鴨爐不用電，不用煤，不用氣，操作方便，簡單易學(xué)，一學(xué)就會， 一上馬就賺錢。

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