套餐飯加盟店(本人打算開個外賣店做套餐飯 沒有接觸過外賣 有沒有懂得給點建議?)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:套餐飯加盟店(本人打算開個外賣店做套餐飯 沒有接觸過外賣 有沒有懂得給點建議?)。
正在做連鎖輕食外賣的答主路過~
既然還處在計劃階段，最重要的還不是產品技術，招人，采購等細節，首先需要搞清楚做外賣店的成本如何套餐飯加盟店，對于利潤，回報周期有合理的認識，然后再決定要不要去做。
關于開外賣店的成本
首先現在就算是開純外賣店也是需要有實體店和執照的，不存在在居民樓里無證照就上外賣平臺賣的情況（除非你不通過美團外賣和餓了么來賣，那算我沒說）所以搞個實體店是必要的，但不一定要在很好的位置，只要外賣店覆蓋的4公里范圍內都布滿了你的消費人群就可以。如果你是打算開一個只做外賣的店，那么下面的成本匯總對你來說是有用的。下面來說具體成本：
1、房租（投入3-6萬）對于只做外賣門口無人流的店來說，小城市一般房租1000-3000一個月，一線城市房租4000-1w之間一個月，一般的支付形式是付六押一，付三押三（廣東存在付一押二）代表你一次性要支付出去六七個月房租了，所以房租是啟動投入的大頭，不可小視。但如果一個外賣店房租超過8千元每月套餐飯加盟店，那就要慎重考慮了，房租太高會讓每天經營的壓力變很大。如果還有轉讓費那就更要謹慎了，不建議去投入太多成本。
2、項目研發成本（不加盟0-5000，加盟5000-3萬）外賣項目現在也有很多都是加盟的呀，都不用自己去研發了，不過也有許多人自己有手藝的那就不要加盟了，但是肯定還是要付出一點成本讓自己的東西變成適合交易的商品——包括口味調試，設計logo ，設計包裝等，都是要花成本的。加盟的好處只是幫你省去了這些功夫。
3、設備和裝修（設備3000-2萬，裝修3000-2萬）設備好理解，一般就是冰柜操作臺電磁爐等，而裝修主要指水電排煙等。如果不介意門頭簡陋一些的話，門頭都可以用比較一般的材質做一下，降低成本。
4、原料和店內用具（原料1000-1萬，用具1000-1萬）不買不知道，一買嚇一跳，店里的刀筷盒子調料瓶等各種雜七雜八的東西買下來得許多錢。原料，別以為賣不了太多東西就不用進許多了，有的東西你不得不一次性進貨許多，那就是包裝盒包裝袋這些批量出廠的東西！
5、推廣投入3000-2萬外賣店沒有客流如何帶來新客呢？那就免不了推廣了，平臺上的競價推廣成本可不低。給大家舉個例子：平臺曝光量到點擊進店的比例大概11%，進店到下單的比例15%左右 ，那就說明，如果有1000個人在外賣平臺上看到我的店，進店的人大概110人，進店的人中下單的人大概有16人。所以如果當我按照1.5元一個點擊的價格去推廣，16個人的下單就花去了165元，那么每個新客的成本就是10元左右。成本挺高了吧？在外賣平臺上這個成本也許還不算高，有的店每個新客成本15以上。對于一個想靠競價推廣把首月的單量提上1000的店來說，推廣成本可不止1萬。不過如果月銷能過1000，那你這個店才算勉強上道。還有一些推廣方式也是要花錢的。
6、前期備用金（2-4萬）其實這一項有的人預算不夠也就沒有了。備用金主要是什么呢？是怕店主由于開店1-3月內由于不盈利導致的現金流緊張。別緊張到連員工都請不起了。要留給自己一些余地，別一下子破釜沉舟，連做些改動的資金都沒有。
這樣算下來的話前期投資最小的情況是6.4萬元，投資最大的情況是21萬，其實正常情況，只要沒有轉讓費的話10萬以內開外賣店挺正常的。當然僅適合沒有太多預算的新手想要了解行情，具體投入還需要根據實際項目和選址確定。
關于外賣店的回報
我們需要先了解你做的品類的平均客單價，所在地區的外賣扣點情況，其實成本、人工和水電費等支出多數都是可預知的。
如果你選擇做套餐（簡餐/快餐）類，其實屬于比較大眾的正餐，一般小城市和大城市在這方面的客單價都差不多，因為大城市里同類競對太多了，價格抬不了太高，預計客戶實付在25-30之間，商家收入到手17-23之前，扣點的多少和地區、是否是品牌商家有關。假設你一單商家實際收入到手20，餐品成本8元。那么：
1、保本日單量的計算：平均每天固定支出（房租+人工）?單份毛利；
2、日單量超過一天130單可以考慮增加一個員工，超過200單再增加一個人，人工成本隨之波動上升；
3、水電費的多少取決于品類，比如像是粥、麻辣燙等需要長期開鍋爐的耗電很高，平均一單大概消耗1-1.5元水電費。其他一次性加熱，或者加熱頻率沒那么頻繁的品類，水電費大概一單0.3-0.5元。
4、需要考慮本地是否有強制性平臺選擇獨家的要求，如果只能上一個平臺的話，要考慮一個平臺能否做出來那么多的單量。
一般來說小城市的外賣店回本相對會快一些，主要是由于房租、人工成本比較低，競爭相對不那么激烈——小城市的競價推廣的普及度確實不如一二線城市。不過多數人由于是小白入手做餐飲，不太懂運營，也不太可能很快達到單量高峰，回本周期的心理預期應該放在6個月以上比較現實。
答主深耕餐飲創業幾年，想要了解有關餐飲、創業、外賣、輕食、奶茶相關的內容可以看我之前的回答哦~：
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總結：以上內容就是套餐飯加盟店(本人打算開個外賣店做套餐飯 沒有接觸過外賣 有沒有懂得給點建議?)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
