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俏江南集團創(chuàng)始于2000年，總部位于北京，旗下品牌包括俏江南餐飲有限公司（簡稱俏江南）、蘭會所（LAN CLUB）和SUBU三大高端品牌，是中國*具發(fā)展?jié)摿χ档眯刨嚨膰H餐飲服務管理集團。
北京俏江南餐飲連鎖店在立足于中國傳統美食文化的基礎上，勇于突破、大膽創(chuàng)新，將經典中華美食與時尚現代的設計經營理念相結合，不但追求菜品的創(chuàng)新與融合，還在餐廳設計上標新立意，將中國古典的江南小橋流水進行西式設計，每一間餐廳均采用不同的裝飾風格，北京俏江南餐飲連鎖店聘請國際級設計師量身定做，以中西合璧、風格各異的餐廳環(huán)境，為消費者帶來時尚、健康、高雅的就餐體驗。
自成立以來，俏江南集團遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國貿*家餐廳到北京、上海、成都、太原、南京等30多家店，從*的中國餐廳俏江南到中國*具世界藝術品味的*會所蘭會所，從服務商業(yè)精英、政界要員到2008北京奧運會場......歷經八年的健康成長，俏江南集團已經成為了中國*具發(fā)展?jié)摿Φ膰H餐飲服務管理集團之一，并*著中華美食文化走向國際市場。
2000年5月20日，俏江南*餐廳在北京CBD國際貿易中心開業(yè)。2002年，俏江南走出北京，在上?；春Ｂ返臅r代廣場開設了*家北京以外區(qū)域的餐廳，從此開啟了跨區(qū)域連鎖經營的步伐。
歷經多年的積累和發(fā)展，截至2012年9月底，俏江南集餐廳已遍布中國十五個省份、十八個城市，擁有近70家餐廳，成為國內*的中式正餐連鎖經營企業(yè)。
張?zhí)m出身書香門第，1987年，從北京商學院企業(yè)管理專業(yè)畢業(yè)后，到一家公司做管理。兩年后，前往加拿大。背井離鄉(xiāng)，她靠打黑工掙錢，做了很多工作。比如伺候過一家臺灣人，在美容美發(fā)店幫工，在餐館打雜，甚至扛過百斤重的豬肉。那時，賺錢成了她留在國外的僅有理由。張?zhí)m感慨地說：“其中的辛苦常人無法體會”。1991年，張?zhí)m懷揣2萬美元血汗錢回國。半年后，她投資13萬元在北京東四開了家川菜館，叫“阿藍酒家”?！懊褚允碁樘?，這個行業(yè)總有機會?！辈惋嬓袠I(yè)是“勤”行俏江南能加盟，身體要勤，頭腦也要勤。她一個人跑到四川郫縣，帶了一幫當地的竹工上山砍竹子，用火車把13米長碗口粗的竹子運到了北京。隨后，“阿藍酒家”就變成了南方的竹樓。她親手在竹墻上畫畫做裝飾，儼然把開餐館當作藝術活動。裝修和菜品相結合，那是她專業(yè)次嘗試。此后9年，她完成了資本積累，在餐飲經營管理方面也積累了豐富的經驗。2000年，她創(chuàng)辦了俏江南精品川菜餐廳。短短3年時間，在北京陸續(xù)開了9家分店，上海的2家分店也都開張。
俏江南加盟優(yōu)勢
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俏江南以強大的品牌優(yōu)勢、準確的市場定位和成功的經營經驗為加盟者的經營奠定了良好的基礎，大大降低了投資者的投資風險，保證了較高的經營成功率。
選址評估
協助加盟者對尋店址進行實地考察。對商圈和店址進行調查，評估其開店的可能性，包括營業(yè)額預估、投資額預估、經營損益預估，提供選址參考。
設計裝修與設備采購
為確保俏江南的統一形象，餐廳的設計由總部指定的設計師設計，然后由總部審核合格的工程隊投標施工；為確保產品的質量，餐廳的設備也由總部協助采購。
持續(xù)的培訓
開業(yè)前，總部為加盟者的管理團隊和員工團隊提供相應的培訓。開店后，對加盟商提供持續(xù)不斷的再培訓課程，不定期舉行共識會，加強與加盟商的溝通。
人力資源支持
開業(yè)前，總部將協助加盟者進行招募和面試。開店后，加盟商若有額外的人力需求，經與總部協商，俏江南將提供有償支持。
營銷支援及策劃
除了全國性的營銷活動及廣告之外，針對各地區(qū)的不同，俏江南專業(yè)的營銷團隊將對加盟商給予額外的協助及指導用以提升單店的營業(yè)額。
營運督導及協助
開業(yè)前，總部將協助加盟者制定相關的開業(yè)計劃和開業(yè)營運安排。開業(yè)后，總部還將通過對加盟店進行適時地檢查和追蹤、制定計劃改進餐廳的營運績效、不定期的組織召開研討會等持續(xù)對加盟者提供服務和指導，幫助加盟者達成營運目標。
菜品指導
為了保證俏江南所有餐廳菜品的標準化和一致性，俏江南將提供所有菜品制作的程序和標準配料。
原物料采購與配送
俏江南將為加盟餐廳提供統一的調料供應。對于一些生鮮物料，由總部品質保證部門檢驗合格后，加盟者在當地自行采購。調料的配送依加盟餐廳距總部的距離與庫存需求，定期的訂貨，相關的物流管理和運輸費用由加盟者計入營業(yè)成本。
商品企劃與研發(fā)
總部行銷及研發(fā)部門配合市場需求，對菜品及酒水的組合進行規(guī)劃，指定相應的商品價格；根據市場變化，確定商品淘汰與引進，不斷進行新品研發(fā)和半成品開發(fā)，提高市場競爭力。
市場前景
2008年我國餐飲市場運行基本平穩(wěn)，餐飲業(yè)繼續(xù)成長壯大，連續(xù)18年保持兩位數的高速增長。全年餐飲業(yè)零售額達到15404億元，占社會消費品零售總額的14.2%，人均消費1158.5元，餐飲消費繼續(xù)成為拉動經濟增長的重要力量。
據統計俏江南能加盟，我國餐飲業(yè)已連續(xù)16年保持兩位數的增長，在2006年中國餐飲業(yè)銷售總額突破萬億元大關，2008年達到了1.5萬億元，預計2011年餐飲業(yè)銷售額將超過2.5萬億元。眾所周知，在*投資者關注行業(yè)中，可見其深入人心的程度之高。隨著社會的不斷進步，人們生活節(jié)奏的不斷加快，使得城市群體對各種餐飲的消費需求也日益增大，人們對營養(yǎng)的合理搭配訴求更高，使得民以食為天的中國投資者，愈加看好餐飲業(yè)這個巨大的財富市場。
俏江南期望給予每一位顧客品種豐富、營養(yǎng)健康的產品和難忘的用餐經驗，期待顧客的再一次光顧俏江南。
選擇俏江南，你就能坐享收益，尊享成功人生
市場目標
俏高端服務市場品牌：La
高端服務市場定位的手段和目的：增加*水準的酒廊、雪茄吧、生蠔吧、爵士樂、宴會廳、法式大餐等項目向高端客戶提供頂極的商務配套服務。通過向世界**餐廳發(fā)起沖擊，在中國市場確定高端服務標準的同時，帶領中餐行業(yè)向國際水準靠攏。
俏商務正餐市場品牌：SouthBeauty
商務正餐定位的手段和目的：通過直營和特許加盟方式，將俏的商務餐
企業(yè)文化OurCulture
廳向大陸二級城市和海外發(fā)達區(qū)域滲透，用三年左右的時間發(fā)展到80家到100家的水平，占據更大的市場份額
俏時尚美食市場品牌：BeautyBeauty
時尚品牌的手段和目的：針對年輕時尚一族，從風格、菜品、服務、價格等方面給世人一種全新的餐飲美食演繹
俏價值鏈延伸市場品牌：俏紅酒、冰淇淋、綠色蔬菜基地、原料基地、俏大學
俏江南加盟流程
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1.咨詢
閱讀加盟資料
2.考察
參觀實體店鋪
3.協商
簽署加盟協議
4.驗賬
落實投資款項
5.培訓
安排培訓技術和理論
6.選址
協助選址并定價
7.籌備
發(fā)送設備協助裝修
8.開業(yè)
面向市場試營業(yè)
總結：以上內容就是俏江南能加盟(俏江南加盟優(yōu)勢)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
