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俏江南是國際餐飲服務(wù)管理公司品牌，創(chuàng)始于2000年，自成立以來，俏江南遵循著創(chuàng)新、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)新和突破，從國貿(mào)第一家餐廳到北京、上海、天津、武漢、成都、深圳、蘇州、青島。
俏江南餐飲公司簡介：
北京“俏江南”餐飲有限公司是一家以餐飲經(jīng)營管理為主的有限責(zé)任公司。它的前身隸屬北京蘭達(dá)投資有限公司，經(jīng)營范圍涉及餐飲、娛樂、房地產(chǎn)投資、證券期貨、進(jìn)出口貿(mào)易、電子產(chǎn)品等。公司于2000年在中國北京創(chuàng)辦以“俏江南”為品牌的，集東西方文化為一體的，具有獨(dú)特韻味的四川精品餐廳。
俏江南品牌介紹：
俏江南集團(tuán)旗下品牌包括俏江南餐飲有限公司（簡稱俏江南）、蘭會(huì)所（LAN CLUB）和SUBU三大高端品牌，是中國最具發(fā)展?jié)摿χ档眯刨嚨膰H餐飲服務(wù)管理集團(tuán)。
八年的風(fēng)雨兼程，俏江南集團(tuán)不斷開拓創(chuàng)新，大膽拼搏進(jìn)取。在眾多的新餐廳中，俏江南大力發(fā)展特許加盟餐廳，并由特地成立的上海俏江南酒店管理有限公司全面負(fù)責(zé)和專業(yè)管理加盟事業(yè)。未來兩到三年時(shí)間內(nèi)，俏江南集團(tuán)計(jì)劃讓連鎖餐廳在全球的數(shù)量發(fā)展到100家。
隨著旗下品牌和服務(wù)的成功推進(jìn)，俏江南集團(tuán)的發(fā)展建設(shè)也將逐步實(shí)現(xiàn)由量到質(zhì)的蛻變，充分展現(xiàn)其發(fā)展?jié)摿Γ匀碌陌l(fā)展姿態(tài)向國際市場成功邁進(jìn)。
俏江南特色菜包括：江石滾肥牛，麻醬油麥菜，金牌水煮魚，口水雞，晾衣白肉，金牌過橋排骨，毛血旺，俏江南手撕雞，濃湯娃娃菜，泡椒鳳爪，文房四寶，水煮鯰魚，魚唇湯等。
俏江南旗下高端品牌：
蘭會(huì)所（LAN Club）
創(chuàng)立于2006年10月26日的蘭.北京，由“當(dāng)代世界設(shè)計(jì)師第一人”Philippe Starck歷時(shí)兩年精心設(shè)計(jì)完成，總投資3億元人民幣，開業(yè)后迅速成為中國最具世界藝術(shù)品位的頂級(jí)會(huì)所，同時(shí)也確立了俏江南集團(tuán)在豪華會(huì)所服務(wù)市場的標(biāo)桿地位。
蘭.北京坐落于北京長安街雙子座大廈，西倚王府井黃金商圈，東臨國貿(mào)核心地帶，北抵尊貴使館區(qū)，占地近6000平米，是一個(gè)綜合藝術(shù)觀賞、餐飲文化于一體的高端場所。蘭共擁有35個(gè)VIP包間，以及世界級(jí)水準(zhǔn)的酒廊、雪茄吧、生蠔吧、宴會(huì)廳、法式大餐廳等，可同時(shí)容納1200位賓客，開放式的設(shè)計(jì)全面兼顧使用功能，向高端客戶提供最頂級(jí)的高檔會(huì)所服務(wù)。
由曾設(shè)計(jì)紐約頂尖時(shí)尚餐廳Buddakan的國際一線設(shè)計(jì)大師Patrick Gilles 和Dorothée Boissier設(shè)計(jì)的蘭.上海也于2008年7月5日正式開業(yè)。蘭.上海位于上海廣東路102號(hào)一幢具有古典主義建筑風(fēng)格的四層樓體，一、二層是中餐廳及酒廊，三層是宴會(huì)區(qū)，四層由米其林星級(jí)皇家廚師帶來精美的海鮮美食，在頂層的露天陽臺(tái)可以眺望浦東美景。蘭上海的成立將重新定義上海外灘的餐飲時(shí)尚文化。
SUBU——國內(nèi)頂級(jí)時(shí)尚概念品牌餐廳
SUBU創(chuàng)立于2007年12月8日，是俏江南集團(tuán)在國內(nèi)成立的一家頂級(jí)時(shí)尚概念品牌餐廳，它主要針對(duì)年輕時(shí)尚族群，因此與俏江南的商務(wù)氣質(zhì)和蘭的奢華風(fēng)格都不相同，SUBU的整體設(shè)計(jì)風(fēng)格更強(qiáng)調(diào)未來感，而在菜式設(shè)計(jì)方面，更側(cè)重時(shí)尚健康的創(chuàng)新美食概念，從店面風(fēng)格、菜品種類、服務(wù)理念、價(jià)格等方面給人們一種全新的美食體驗(yàn)。
俏江南餐飲品牌文化：
俏江南以“時(shí)尚、經(jīng)典、品位、尊寵”為經(jīng)營理念，致力于打造一個(gè)世界級(jí)的中餐品牌，成為全球餐飲業(yè)的管理標(biāo)桿。俏江南期望給予每一位顧客品種豐富、口味獨(dú)特、營養(yǎng)健康的產(chǎn)品和難忘的用餐經(jīng)驗(yàn)，期待顧客的再一次光顧俏江南。
俏江南關(guān)愛社會(huì)，感恩于支持俏江南發(fā)展的社會(huì)和合作伙伴，期望持續(xù)創(chuàng)造最佳的利潤，不斷超越自我，帶給俏江南的投資者最好的回報(bào)。俏江南將“勤奮、正直、感恩、愛心”作為員工的德行標(biāo)準(zhǔn)來要求員工：
1、必須具有高尚正直的品格，要人正、心正、行正；
2、必須具有勤奮、勤儉、勤勤懇懇的拼搏精神；
3、必須具有感恩之心，要感恩社會(huì)、感恩客人、感恩一切美好事物；
4、必須具有愛心，對(duì)工作沒有“不”，對(duì)生活要“情”，對(duì)生命要有“愛”。
俏江南視每一位員工為家庭成員，倡導(dǎo)關(guān)愛身邊工作伙伴，期待每一位伙伴能夠發(fā)揮其最大潛能，與俏江南共同成長。
俏江南高層管理團(tuán)隊(duì)：
一、張?zhí)m
俏江南創(chuàng)始人，現(xiàn)任俏江南股份有限公司董事長。1987年畢業(yè)于北京工商大學(xué)企業(yè)管理專業(yè)，1989年留學(xué)加拿大，2006年畢業(yè)于長江商學(xué)院EMBA專業(yè)。2000年創(chuàng)辦了俏江南品牌餐廳；于2007年10月啟動(dòng)新概念時(shí)尚健康餐廳SUBU；2006年及2008年俏江南能加盟，接連在北京、上海打造針對(duì)高端奢華人群的蘭（Lan Club）。
張?zhí)m女士曾榮獲2006年中國十大財(cái)智人物、中國餐飲十大影響力人物、全國十大最具影響力的CEO、2007年度時(shí)尚女性、東方企業(yè)家30年杰出人物貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、LADY雜志2008年度影響中國女性生活精英人物、創(chuàng)業(yè)邦雜志2008年企業(yè)家創(chuàng)業(yè)女性成就獎(jiǎng)、TARGET雜志生活品鑒家、2008中國職場女性榜樣、2009北京晚報(bào)中國餐飲財(cái)智人物、《中國企業(yè)家》雜志頒發(fā)的“2009年度30位年度商界木蘭”等稱號(hào)。
二、魏蔚
現(xiàn)任俏江南股份有限公司總裁。法國INSEAD工商管理學(xué)院的工商管理碩士。魏蔚女士曾任麥肯錫公司全球董事合伙人，（麥肯錫第一位大中華區(qū)當(dāng)選的女性董事合伙人）。長期致力于為國內(nèi)外領(lǐng)先企業(yè)和機(jī)構(gòu)提供戰(zhàn)略、營銷、銷售、運(yùn)營、IT、組織和企業(yè)金融領(lǐng)域方面的咨詢服務(wù)。
魏蔚女士還曾出任世界女性政經(jīng)論壇亞太區(qū)顧問委員、卡地亞全球“靈思涌動(dòng)”女性創(chuàng)業(yè)獎(jiǎng)亞太區(qū)評(píng)委，被《環(huán)球企業(yè)家》、《21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)》、《新民晚報(bào)》、《芭莎》等眾多知名媒體譽(yù)為“中國商界精英”和“職業(yè)女性典范”。
三、安勇
現(xiàn)任職俏江南投資有限公司總裁。畢業(yè)于長江商學(xué)院EMBA專業(yè)，并獲得上海交通大學(xué)工商管理碩士學(xué)位。安勇先生擁有18年的餐飲行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)。從之前的餐廳經(jīng)理，到今天馳名中外的俏江南COO，安勇先生一直秉承著雷厲風(fēng)行、自信果斷、踏實(shí)干練、身先士卒的行事風(fēng)格。2000年，安永先生加盟俏江南公司，2004年被任命為營運(yùn)總裁，2005年成為俏江南執(zhí)行總裁，成為了俏江南管理層的中流砥柱。
四、汪小菲
張?zhí)m獨(dú)子俏江南能加盟，現(xiàn)任職俏江南股份有限公司CEO。畢業(yè)于法國高等經(jīng)濟(jì)商業(yè)大學(xué)設(shè)計(jì)專業(yè)，并在加拿大圭爾夫大學(xué)獲得酒店管理方向的MBA學(xué)位。2007年畢業(yè)于長江商學(xué)院MBA專業(yè)。
作為俏江南最年輕的高層領(lǐng)導(dǎo)，汪小菲先生以其出色的藝術(shù)修養(yǎng)、專業(yè)的知識(shí)積累和更高遠(yuǎn)的發(fā)展眼光，成為俏江南集團(tuán)未來國際化發(fā)展的領(lǐng)軍人物。汪小菲先生為中國慈善協(xié)會(huì)常務(wù)理事，榮獲過"年度時(shí)尚精英企業(yè)家"等稱號(hào)。
俏江南品牌成就榮譽(yù)：
2004年3月《That’s Beijing》雜志授予俏江南最佳川菜餐廳獎(jiǎng)；
2004年12月《周末畫報(bào)》雜志授予俏江南最洋氣川菜餐廳獎(jiǎng)；
2005年2月英國《郵電時(shí)報(bào)》授予董事長張?zhí)m女士京城四大成功創(chuàng)業(yè)女性稱號(hào)；
2005年3月《That’s Beijing》雜志授予俏江南最佳商務(wù)中餐獎(jiǎng)和最佳服務(wù)餐廳獎(jiǎng)；
2005年4月英國《WALL PAPER》授予董事長張?zhí)m女士海外歸來最成功創(chuàng)業(yè)女性稱號(hào)；
2005年5月《CITY WEEKEND》雜志授予俏江南最佳中國風(fēng)味餐廳第五名；
2005年12月《周末畫報(bào)》雜志授予俏江南最佳川菜餐廳獎(jiǎng)；
2005年12月《北京晚報(bào)》等聯(lián)合媒體授予董事長張?zhí)m女士“京城餐飲界十大年度影響力人物”稱號(hào)；
2006年5月《中國企業(yè)家》雜志授予俏江南集團(tuán)全國最具成長性新興企業(yè)獎(jiǎng)；
2006年12月《That’s Beijing》雜志授予俏江南最佳川菜餐廳獎(jiǎng)；
2007年1月《周末畫報(bào)》雜志授予蘭。北京最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)；
2007年2月《胡潤百富》雜志授予蘭.北京— 至尚優(yōu)品最奢華餐廳獎(jiǎng)；
2007年4月正式與2008年奧運(yùn)會(huì)奧組委簽約，成為08年奧運(yùn)會(huì)場館餐飲服務(wù)商；
2007年4月《That’s Beijing》雜志授予俏江南最佳川菜餐廳獎(jiǎng)；
2007年4月《That’s Beijing》雜志授予蘭。北京最佳餐廳裝飾獎(jiǎng)和最令人印象深刻獎(jiǎng)；
2007年5月《CITY WEEKEND》雜志授予蘭.北京最佳設(shè)計(jì)獎(jiǎng)；
2008年1月周末畫報(bào)授予蘭。北京最佳西南菜餐廳獎(jiǎng)；
2008年2月《TIMEOUT》授予俏江南2008最佳商務(wù)餐廳；
2008年2月《中國飯店》雜志授予董事長張?zhí)m女士中國飯店十大風(fēng)云人物獎(jiǎng)；
2008年2月《Time out》雜志授予俏江南2008最佳商務(wù)餐餐廳及2008最佳用餐地點(diǎn)；
2008年4月《That’s Beijing》雜志授予蘭.北京最令人印象深刻獎(jiǎng)；
2008年4月《That’s Beijing》雜志授予俏江南最佳川菜餐廳獎(jiǎng)；
2008年4月《ZAGAT》授予蘭。北京2008北京夜生活--最具魅力獎(jiǎng)；
2008年5月《CITY WEEKEND》授予俏江南2008城市周報(bào)讀者評(píng)選最具趣味餐廳獎(jiǎng)；
2008年5月《CITY WEEKEND》授予蘭.北京2008城市周報(bào)讀者評(píng)選最奢華會(huì)所獎(jiǎng)；
2008年6月《The Beijinger》授予蘭。北京“最佳酒吧裝飾”獎(jiǎng)；
2008年9月，北京奧組委授予2008奧運(yùn)會(huì)及殘奧會(huì)餐飲服務(wù)榮譽(yù)證書；
2009年10月，中國烹飪協(xié)會(huì)授予俏江南“企業(yè)信用等級(jí)證書，AAA級(jí)證書”；以及“中華金廚獎(jiǎng)團(tuán)體獎(jiǎng)”；
2009年，北京烹飪協(xié)會(huì)授予俏江南“2009年度北京餐飲企業(yè)50強(qiáng)；
2010年6月，《餐飲世界》雜志授予俏江南股份有限公司“2009中國餐飲年度十佳企業(yè)”；
2011年1月，俏江南榮獲2010年度最受歡迎餐廳TOP50；
2011年3月，俏江南股份有限公司獲得2010年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)；
2011年3月16日，俏江南股份有限公司獲得2010-2011中國飯店金馬獎(jiǎng)，中國十大餐飲品牌稱號(hào)；
2014年3月20日，俏江南集團(tuán)榮獲中國飯店協(xié)會(huì)頒發(fā)的第十四屆中國飯店金馬獎(jiǎng)、2013年度廣東省餐飲企業(yè)杰出連鎖品牌企業(yè)獎(jiǎng)。
俏江南創(chuàng)建食品安全健康，弘揚(yáng)中華美食文化，搭建員工發(fā)展平臺(tái)，承載企業(yè)發(fā)展責(zé)任，立志成為卓越的中華美食國際餐飲連鎖品牌！
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