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不建議你進烘焙行業，這是一個看起來很簡單，很美好的行業，烘焙專業技術真的沒有你想的那么美好，更學習川菜一樣，需要很多年。別指望請個牛逼烘焙師傅就等著賺錢了，先說下技術問題：烘焙分幾個很專業的單元組成，面包（工廠面包，現烤面包，歐包，天然酵母面包等），餅干（中式餅干，西式餅干，酥，小吃等），蛋糕（常溫蛋糕，裱花蛋糕，西點，慕斯等），巧克力，水吧，還有提高附加值（可以理解為提高客單價或者整數銷售）的東西。這些都是很精準的技術東西，同樣的材料，不同的師傅做出來都會有口感的差異。你定位的消費人群蛋糕烘焙加盟店，是你生存的關鍵！！！加盟費？這只是爭對不懂烘焙行業并又想做烘焙業的外行人而專門設計的賺錢圈套，你看看，好利來有加盟店嗎？原麥山丘有嗎？米琪有嗎？不過85和面包新語有加盟店，他們的條件不是你想加盟就加盟的（85成也加盟，敗也加盟）。你的8:三能模具兩萬？要看仔細有沒有乾能的，是不是真三能的，價格新模具百分之二十。7:堅決不要，關系到食品安全問題。6:裝修？你多看看巴黎貝甜，賣化妝品的店子，裝修隊必須是給很多烘焙店裝修過的，別找裝住房的。5: pos？完全沒有必要，它會有費用的，你又不是大額交易，收銀機最主要是收銀系統（軟件）一般收銀機的配置都很低，（烘焙365軟件是主流）。4:先開店蛋糕烘焙加盟店，后買這些設備吧，你又不是大品牌，你有成熟的實體經驗嗎？（拍你玩不轉）3:這就像二手汽車樣，你應該懂吧。2:三麥，（無錫三麥還是廣州三麥，廣州的是假貨）要看用電還是用燃氣？三麥的冰箱就哈哈哈了，上海金城冰箱很好。你的價格有點高。1:加盟？你應該很明白了吧。全套生產配方？他就是被這些生產配方玩死了的，你還要，膽子真大。代理權？烘焙業，這也玩的通，牛逼。我的實話有點難聽，如果動了有些人的奶酪，請別介意。這個貼，看的人很少的。

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