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在眾多美食中，涼拌蘿卜清爽可口，是夏日餐桌上的常客。蘿卜不僅口感脆嫩，還富含多種維生素和礦物質，營養價值頗高。學會蘿卜涼拌的做法，能讓你輕松在家中享受到這道美味小菜。它操作簡單，不需要復雜的烹飪技巧和昂貴的食材，只需準備好常見的蘿卜以及一些調味料，按照特定的步驟，就能制作出色澤誘人、味道鮮美的涼拌蘿卜。接下來，就讓我們一起走進這道美味涼拌蘿卜的制作之旅吧。

1、【原材料】：蘿卜、紅椒、香菜、食鹽、白糖、白醋、味精、香油、蔥油各適量。

2、準備一個白蘿卜洗干凈，把外皮削掉，切掉頭尾部，再把蘿卜切成細絲，放在水中浸泡一會，再把紅椒去籽切成丁，再把香菜切碎備用。

3、把蘿卜絲放在漏勺中，把里面的水分控干，在蘿卜絲盆中加上食鹽、白糖、白醋、味精、香油、蔥油攪拌均勻，再把香菜和紅椒放進去攪拌均勻，裝盤就可以吃了。