早餐連鎖店(早餐連鎖店計劃書)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:早餐連鎖店(早餐連鎖店計劃書)。
注：未盡詳細處參照《合作細則》第九章風險及對策一、 行業風險及對策早餐行業屬低投入、低風險、低收益的行業，只有通過高客 流做高營業收入才能保障有利可圖。因此必須通過提高品質、服務、 清潔等綜合價值使品牌在同業中占據主導地位。二、市場風險及對策xx 早餐市場消費偏低(近兩年提高不少)，價格競爭風險大。 安心早餐的定價略高于市場同行，我們通過提高整體就餐質量來讓顧 客感受到物有所值。三、經營風險及對策早餐的利潤率低，在經營過程中最大的風險莫過過于浪費和 內耗。公司建立完善的利潤管控體系，在人力資源方面也盡可能做到 人員結構扁平化、工作高效化。五、 不可抗力及對策建立良好的公共關系，在不可抗力事件發生時，爭取各方面 的支持。附注一點：襄樊地區獨特的牛肉面在本地早餐占絕對主導地 位，目前早餐市場急需整合。xx 是個標準的地級市，有 110 多萬城市人口，城市面積甚至 大過省會城市。目前發展較快，正在中部地區崛起。希望有實力和遠見的個人、企業或機構來合作，本人曾在真 功夫、藍與白、肯德基任職管理層近 10 年，希望各位能給出中肯意 見。非常感謝!謝謝大家的回帖，我現在一直在反思一個問題：快餐行業怎 樣降低人力成本保持獲利能力?人力成本在將來一定是餐飲行業這種 人力密集型企業的發展死穴。
高度標準化減少人力操作過程和提高出 餐速度做到柜臺自助式服務是唯一的解決方法。真功夫在后一點還是 不錯的，60 秒出餐可以提供柜臺自助式服務，這是真功夫發展到今 天的關鍵。但是在前一點減少人力操作方面，仍然是真功夫不能處理 好的，麥當勞做 3W 的店廚房只需要 3-5 人(廚房跟總配)，而真功夫 至少需要 8-10 人。制售模式和產品結構跟 M K 還是有一定距離的。不過作為曾經的真功夫人，還是衷心祝愿真功夫越來越好!這段時間有朋友對早餐連鎖店以門店式經營的可行性表示質 疑，主要是早餐利潤率低，如果以固定店面提供堂食，鋪租成本和人 工成本必然導致獲利能力下降以至于無法做大規模。我個人認為早餐一定要做到方便快捷，中式早餐不適合外帶， 坐在辦公室、公交車上或邊走邊吃都不方便。利用科學的方法進行控 制，那么我們也是可以提供優質的堂食早餐的。安心早餐致力于提供卓越的顧客價值，讓每一位客人感受到 物有所值和值得信賴。為達成這一目標必須要在以下幾個方面下功 夫：1、選址：規避高鋪租成本，不選繁華鬧市、黃金碼頭。參考： 學校、居民點、集貿市場、商務或商住區、醫院附近，保證有充足的 人流和用餐的剛性需求。
店面要具備價格不高、方便易找到、為某一 商圈顧客提供服務的特點。2、 硬件設施投入：客人大多對早餐最注重的是質量和便捷 性。而對舒適感和檔次的要求不高，在用餐環境的硬件投入不要過高， 店面要寬敞透亮、干凈衛生。3、 標準化操作：精選早餐品種，通過對制作流程標準化控 制達到高速出餐，以提供柜臺或檔口自助服務來降低人工成本，同時 帶來高翻臺率增加 TC。4、布點：店面以一定密度進行布點，用高覆蓋率來實現規模 效應，提高知名度及降低營運成本。5、 不做高投入的廣告宣傳。通過以上方法我認為可以將成本控制在理想范圍內，從而獲 得合理利潤。麥當勞和肯德基是屬于西餐，做法非常簡單化，裹粉 炸制 打 漢堡醬 裝盒 完活，一個就賣 12.5，炸制需要 6 分鐘，一次最多可 以炸 18 片，18 個漢堡的數量 打醬裝盒半分鐘，西式快餐程序很簡 單的 不像中式快餐那么復雜 人力起碼是西式快餐的 2 倍 利潤還不 及麥當勞和肯德基 但麥當勞和肯德基 現在基本快要過時了，人們都 認知到西式快餐是洋垃圾，吃了對身體不好，而中式快餐才剛剛發展， 會有希望的。附件：早餐店午吃飽，晚吃好，早餐不可少。這是營養學專家對我們的忠 告。
現在人們基本上都認識到了早餐的重要性，但由于現代生活節奏 的加快，許多人來不及做早飯就得急匆匆地趕去上班、上學，所以還 是有好多人在家里吃不上早飯。那么，這部分雖已認識到吃早餐的重 要性，但卻來有及做早餐吃的人，就是您這一行業的潛在顧客。項目簡介：豆漿、燒餅、油條，既有營養又能夠為人體提供足夠的熱量。 能夠使因上晚上的睡眠而閉鎖了的胃口打開，加之燒餅和油條便于上 班、上學者邊走邊吃，真是再適合于早餐不過了。那么，豆漿、燒餅、油條能夠賺大錢嗎?自然可以。不僅在大 陸成功者比比皆是早餐連鎖店，甚至在臺灣也不乏成功者的實例。有一位臺灣高 雄市商人，目前已搖擁有全高雄數量著的價值二三百萬元臺幣的高樓大廈，此外還擁有一棟洋房和一塊地皮，銀行存款又有數百萬元臺幣 而這樣龐大的錢財，都是他近 20 年來苦心經營豆漿饅頭店的結果。. 這說起來未免令人吃驚或懷疑，然而當您看到他店里每日清晨大排長 龍以及三更半夜還在燈火通明地趕制次日的食品時，您就不會再大驚 小怪了。當然，您也可以顧及到其它愛吃西餐的人的口味，那就更好 了。營養師一致認為，油脂不能攝取太多。早餐店或西式速食店 用的漢堡等，油脂的含量就特別高。所以，您如果開一家早餐店，一 定注意選擇用油脂較少的的瘦肉。
因為，西餐里，不論是三明治里的 火腿還是漢堡里的肉，都是油煎的，再加上煎蛋和舉涂在上面的厚厚 的沙拉或奶油，脂肪含量實在太高。那么您只需要在上面稍費功夫就 可以做出很好的西式早餐。經營建議：1、要求店面一定要干凈、整齊。2、每人每天須吃 36 碟蔬菜(約半斤)，注意保證這樣營養含 量。3、咖啡銷售要控制，早上可以用牛奶、豆漿來代替。4、有西式速食的早餐，建議不要上套餐。投資分析：這可是個本小利大、容易經營的生意。除掉房租，購置一些 必要的設施，然后雇傭幾各熟練工，您的早餐店就可以開業了。當然，經營此業也是極為辛苦的，因為您必須比他人少睡許多覺。這就叫做 吃得苦中苦，方能賺大錢。選址建議：選擇有利的地點開店很重要。建議您，理想的經營地點是公 共汽車站、城市中繁華的路口、學校、工廠等附近。
總結：以上內容就是早餐連鎖店(早餐連鎖店計劃書)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
