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說起貴州美食，很多人個提到的就是酸湯魚，說到酸湯魚，有一個繞不開的名字——吊角樓苗家酸湯魚。吊角樓苗家酸湯魚店如其名，外觀是典型的侗族吊腳樓。鋼筋水泥間，這座木制的少數(shù)民族建筑十分奪人眼球苗家酸湯魚加盟，寨子里的美味與精彩也會給每一位顧客留下美好的回憶。

走進位于凱里市城西路的吊角樓苗家酸湯魚總店，濃厚的貴州少數(shù)民族風情撲面而來。吹著蘆笙迎客的接待、身著少數(shù)民族服飾的服務員、吊腳樓、銅鼓無一不風情、無一不特色。店內(nèi)還設(shè)有專門的少數(shù)民族歌舞表演廳，每到就餐時間，前來就餐的食客們還能欣賞到獨居特色的少數(shù)民族歌舞表演。吊角樓苗家酸湯魚是貴陽家將酸湯魚和舞臺表演融合在一起的餐飲企業(yè)，也是家專門搭建舞臺進行表演的餐飲企業(yè)?？梢姡栉璞硌菔堑踅菢敲缂宜釡~的一大特色。

食物的美味及新鮮是食客們的追求，更是店面時間久生存之道。作為將酸湯魚從民間菜品像餐飲商品跨越的餐飲店，吊角樓苗家酸湯魚在保持菜品傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，不斷挖掘特色民族菜品，除了酸湯魚還有酸湯小黃牛肉、酸湯脆皮豬腳、酸湯雞等苗家酸湯魚加盟，更將貴州宰殺年豬時必吃的傳統(tǒng)火鍋庖湯搬上餐桌，改良傳統(tǒng)社飯、月亮粑、米豆腐、包谷粑、臘肉香腸等傳統(tǒng)小吃，為到店的顧客們提供了一桌貴州傳統(tǒng)特色盛宴。

為了提高/增加菜品質(zhì)量，吊角樓苗家酸湯魚的原材料供應商都是經(jīng)過精心挑選，并且提高/增加長期供貨質(zhì)量的，在她的辦公室內(nèi)，有一面監(jiān)控墻，可隨時監(jiān)控廚房情況，確保工作人員每一個流程操作規(guī)范，有條不紊?，F(xiàn)在吊角樓苗家酸湯魚在全球火熱招商加盟中，歡迎大家加入！

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