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同樣是誕生于2012年，喜茶起源于廣東省的江門市，晴天見奶蓋茶起源于河南省的新鄉市，在平行發展的這將近六年的時間里，兩個品牌都在各自的區域打拼出了一片天地。作為新中式茶飲的代表力量，不同于喜茶的高端style，晴天見相比較則更親民一些。
2020年是新中式茶飲的擴張之年，很多品牌如春后竹筍般迅速成長起來，不管是風格時尚大氣的喜茶，還是走古風路線的茶顏悅色，亦或是輕日式的彌茶，還有主打小清新調調的晴天見，都有著自己穩定的受眾，他們追求高品質的生活，他們反感含色素的低廉奶茶，喜歡天然無添加的健康飲品。而這樣的生活理念正是引發這批年輕創始者創業時最初的想法。
偶然間造就的“晴天見”
經歷了風靡大陸市場很長一段時間的茶飲街頭時代，對街邊店的奶茶有著深深的抵觸感，晴天見創始人趙紅梅說，她寧愿逛街的時候去喝礦泉水，也不愿喝街邊那些加了添加劑和色素的飲品，所以當她偶然間喝到一杯來自臺灣的手調奶蓋茶時晴天見奶蓋茶加盟，就立即決定將這杯茶引進新鄉了。于是剛剛參加工作沒多久的她，2012年6月29日，在新鄉西大街開了第一家晴天見奶蓋茶店。
堅持不懈的漫漫“奶蓋路”
最初，很多人都不知道奶蓋茶是什么茶晴天見奶蓋茶加盟，趙紅梅就一邊收銀一邊向他們解釋奶蓋茶是怎么做的，怎么喝才正確，漸漸地，之前從來沒有喝過奶蓋茶的顧客喜歡上了晴天見，晴天見也有了越來越多的忠實粉絲。僅隔一個月的時間，便受邀入駐了新鄉寶龍城市廣場。
隨著晴天見在新鄉名氣的逐漸擴大，越來越多想要做飲品的人開始咨詢趙紅梅能否開放加盟，但都被她回絕了，因為她覺得很多事情不能急于求成，不是每天的營業額高就可以了，要對加盟商負責任，需要有特別強大的運營團隊以及穩定的后端供應鏈。那時的她只想先把兩家店做到無可挑剔。
沉淀之后，開放加盟
沉淀了四年之后，趙紅梅產生了新的想法，她想把晴天見的健康飲品帶給河南甚至北方市場的每一位消費者，因為在這四年里她聽到了太多的聲音：為什么不在這邊開一家，為什么不在那邊開一家，為什么不走出新鄉？大家對于好的產品的信任感和期望值都是一樣的。
于是，在2020年，她開始著手組建專業的運營團隊，建立穩定的后端供應鏈之后，立足河南市場，開放品牌加盟，跟喜茶只做直營店相比，趙紅梅說，直營店要做，加盟店也要做，一群志趣相投的人在一起做著同一件事，等隊伍越來越龐大的時候，就真的會有一種自豪感。
從菜單上可以看出，晴天見和喜茶在產品價格上相差很大，喜茶平均價位在25元+，晴天見的平均價位在11元左右。這集中展現了南北方市場消費差異化。
趙紅梅說，晴天見雖然產品價格平民，但性價比很高，使用的全都是行業頂級原料，斯里蘭卡的紅茶、臺灣的茉香綠茶、日本的宇治抹茶、福建福鼎的烏龍茶、安佳芝士......每個季節都有相應的產品更新，讓食材原汁原味，讓自然返璞歸真，讓自然回歸自然是晴天見一直以來堅持的研發理念。
做北方奶蓋茶的引領者
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