加盟奶茶費便宜(2020年奶茶店還能開嗎？怎么開？)，36創(chuàng)業(yè)加盟網(wǎng)給大家?guī)碓敿毜慕榻B，讓更多的人可以參考:加盟奶茶費便宜(2020年奶茶店還能開嗎？怎么開？)。
我是一枚奶茶店店主，見太多萌新店主前仆后拿著來之不易的創(chuàng)業(yè)資金進來，最后分毫不剩，心疼。這個文章我想給在2020年想開奶茶店的創(chuàng)業(yè)萌新一點建議，希望能幫助萌新少有彎路╰???╯。
知乎上關于開奶茶店的熱門信息里大多都被商業(yè)機構，販賣焦慮的寫手給占據(jù)了，比如:
作為一個踏踏實實走來的奶茶店業(yè)主很負責任的告訴你，這些信息對你除了誤導以外，毫無意義。
因為我知道長期做餐飲服務業(yè)的我們，是不會有這么重的戾氣，臟話不離口的，也知道如果真的做餐飲服務，做到收入300萬就會想怎么賺到600萬，且維持住收入300萬都需要花很多時間，根本不會來知乎花這個時間寫這些。至于那些某某公司的軟文，看起來挺有道理，實則在喊口號，沒有任何意義，那是為了讓你多點幾個贊或者讓你去找他們洽談“商業(yè)合作”的套路。
網(wǎng)上信息真真假假，學會分辨是找到真正有幫助的信息的基本功 ? ??o???
先說2020年后能不能開奶茶店，奶茶市場是否已經(jīng)飽和？是不是開一家死一家？
答案是 能，奶茶市場還遠遠沒有飽和，未來不僅不會飽和，還會推成出新，蒸蒸日上。不存在開一家死一家，但也不是每個店都能活下來。
2020年任何行業(yè)都面臨激烈的競爭，任何生意如果你不懂行都難做，任何企業(yè)都在加速的優(yōu)勝劣汰。開任何店子或公司都需要很多該行業(yè)大量的知識與經(jīng)驗支撐，且需要與時俱進。如果你知識落后甚至是個什么都不懂的外行，不光是開奶茶店，你開洗衣店，理發(fā)店，快餐店，任何店都必死無疑壟斷除外。
拿一堆萌新開店失敗來定義整個奶茶行業(yè)已經(jīng)是夕陽行業(yè)本身就是一葉障目的。君只見每天有100個奶茶萌新店主進軍奶茶行業(yè)盡數(shù)倒閉，卻不見每年奶茶銷量都在加速增長。萌新閉店不是因為市場飽和也不是因為行業(yè)是夕陽行業(yè)，而是經(jīng)營知識體系落后沒在激烈的競爭里難以生存。
隨便抓個萌新來問。
你生意不好你知道為什么嗎？你知道線下如何應對同行的低價競爭嗎？你知道線上如何處理同行的惡意差評嗎？
難是因為不會，會了，就不難了。
奶茶的發(fā)展還不到20年，可以說才是一個萌芽階段，從抖音等各大媒體網(wǎng)紅天天黑奶茶不健康，喝了得病那么多人點贊就就可以看得出消費者對奶茶的了解程度是多么的落后，這就是行業(yè)發(fā)展還處于萌芽期的一個表現(xiàn)！！
奶茶剛剛傳到大陸的時候，技術不成熟，確實是用茶粉，奶粉等等沖劑添加劑做的，那個時候人對健康的意識還不夠強烈，只知道總是喝可樂雪碧總算有個新鮮玩意可以嘗嘗了，而且還挺好喝。隨著行業(yè)的發(fā)展，為了迎合消費者對健康的需求，奶茶早就升級了，現(xiàn)在很多奶茶店都是用 純牛奶，真茶葉，新鮮水果現(xiàn)調的，不存在任何的添加劑，不健康。當然也有部分不良商家依舊用奶精粉，茶粉等做廉價奶茶，這個永遠沒辦法避免。那些說市面上奶茶都是不健康的，都是添加劑的，喝了會生病的網(wǎng)紅公眾號什么的，你以為他們真的懂奶茶么？他們的目的是販賣焦慮博關注還是真的普及知識，需要各位自行判斷。
既然奶茶能做那么奶茶應該怎么做？
首先你要明白奶茶的定位是什么？
你可以先不看下面的內容自己回答一下，如果這個問題你都答不上來或者答錯，你就真的不要開奶茶店，必虧！！
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奶茶是一種休閑飲品，用來服務于休閑時光的一種飲料。
比如看電影的時候，逛街的時候，打游戲的時候，打麻將的時候，看小說的時候等等。
80，90年代，喝的是這個:
后來飲料也升級了，出現(xiàn)了這個:
后來又出現(xiàn)了這個:
無論什么時候都有無良媒體為了閱讀量傳遞果汁行業(yè)全都爛水果做的，機器臟從來不洗，奶茶都是茶精茶粉，喝了會掛的信息。太正常，負面信息永遠比常規(guī)新聞要更吸引人的關注。但作為有分辨能力的人，我相信自然能夠辨別。
現(xiàn)在的00，10后大軍，基本就是奶茶的主力軍。除非那些被不良媒體洗腦的或者周邊奶茶店做的真的是連4塊錢的阿薩姆，香飄飄都不如的，基本都是喝的現(xiàn)調奶茶。
就我不到30平的小店子里加盟奶茶費便宜加盟奶茶費便宜，周邊商家小孩每次要喝飲料的時候他們的家長就會來我店子里買現(xiàn)調奶茶，很少讓孩子喝雪碧可樂。
但凡有點條件的，都對健康看的很重。顧客問的最多的也是，你是不是用奶精粉沖的奶茶。 隨著信息的普及人們對健康的要求更高了，碳酸飲料，添加劑之流對身體不健康基本人盡皆知，這也多虧于那些為了博眼球的網(wǎng)紅宣傳，大家的健康意識才會變得這么高。所以更快的誕生了人們對健康飲品的需求。這也是我說奶茶還是個剛起步處于萌芽期行業(yè)的原因。
以后消費者對飲品要求會越來越高，不僅要好喝，健康，更要好看，文藝，這是趨勢。
有需求就有市場有市場就有生意。
奶茶店倒閉率高是事實，在我見過的那么多倒閉案例里，基本都是因為不懂行導致的各種各樣的問題。
要想開好一家奶茶店，首先你要搞清楚一個很基本的問題: 你為什么要開奶茶店？
別看這個問題很蠢，你的答案決定了你開店的動力大小！！！
如果你的回答是:
1.打工賺太少了，我不想幫別人打工了想自己創(chuàng)業(yè)有自己的事業(yè)為自己謀一個出路。。那么 必死，回頭打工吧！！經(jīng)營一家店子比打工那可是累多了！！收入還不一定有打工高！你很容易因為開店后收入不如打工而心態(tài)崩掉！！
2.某某某說的，奶茶店很賺錢，開一家后日進斗金，一夜暴富，走向人生巔峰。 必死！！
等你開起來你就會發(fā)現(xiàn)奶茶這行毛利也就70%左右，如果你不懂行只會更低。遠遠不到一夜暴富的程度，你會因為心浮氣躁而缺乏經(jīng)營動力。
3.我喜歡喝奶茶，我對這行有興趣。 必死。
喜歡喝奶茶是一種愛好，而開奶茶店卻是一件很專業(yè)的事情。喜歡喝奶茶可能讓你對產(chǎn)品的研發(fā)有興趣，但開個奶茶店遠遠不是一個研發(fā)產(chǎn)品那么簡單。開店的各種問題會弄到你連奶茶都沒心思喝！
4.我想從事奶茶行業(yè)，盡我所能，為社會中的其他人在休閑之余帶來更多的快樂，賺錢是其次，收入的多少源自于我對顧客的服務質量。
如果你的答案是這個，那么恭喜你，開奶茶店的第一個問題你過關了！開奶茶店一定要有心態(tài)，如果你的心態(tài)不夠，你會在過程里迷茫，失去動力失去方向的。
只有心態(tài)，是開不好奶茶店的，你還需要知識支持。比如做任何生意都必備的基本功算賬能力，應急能力，銷售能力等等。
比如:
一.選址，奶茶作為休閑飲品的定位開在哪最合適？
①最大的奶茶生意在，成熟商圈，如，各種商場大廈，各種步行街等逛街的地方。 這種黃金地段開奶茶是最合適的，沒有之一，不信你看奶茶巨頭喜茶，奈雪，一點點，coco。哪個不是在最核心商場的核心位置？
這個位置承載了整個城市70%的奶茶生意，有生意的地方就有競爭，有競爭的地方資源就格外的稀缺，店鋪就是稀缺中的稀缺，而且最好的位置早就被資本占據(jù)了，有錢你也拿不到，差一點的位置，租金居高不下那是必然的。
想開在這里，有幾個必要條件，第一你在這片區(qū)域有沒有好的店鋪資源，第二，以你的知識體系是否能做出比喜茶奈雪這些名牌商家更好喝的飲品？第三，你是否有足夠的資金支撐到你的店子收支平衡的時候？
在我生活的城市里這種商圈范圍內就有70多家奶茶競爭，其中后面40家?guī)缀鯖]有生意，年年換。無數(shù)行業(yè)小白們拿著30-50萬的全部積蓄有些甚至貸款來的，心懷夢想準備做一翻大事，從此走向人生巔峰。 他們把店開在商圈的次等位置，特別是加盟的一些二線甚至不知名品牌的，拿著本就不多的本金和資金雄厚，占據(jù)最佳位置，擁有巨額知名度的，喜茶，奈雪，一點點，coco，其他有資源的地主本土店，競爭。。。。。
我就看他們一輪接一輪的活動，今天買一送一，明天全場5折，或是花大量價錢做營銷，沒錢做產(chǎn)品了。拼盡全力的想讓自己的店子看起來火爆，結果活動一停止人家又去品牌店了。。。不得已又搞活動續(xù)命，又給營銷公司送錢，這樣做單量大，成本也高，結果忙碌幾個月，支出遠大于收入，月月虧損，在堅持一年半載后關門大吉。。。太多太多了，每年都有好多小白黯淡離場，又有好多小白前仆后繼。
這是典型的沒有好好算過自己的利潤和成本，不知道自己幾斤幾兩的鍋。 家里沒有礦，你和一線品牌競爭？沒人沒信息沒資源，產(chǎn)品還不能秒殺對手，天天做活動，買流量續(xù)命，就那不到50萬的本金在動則20萬一年的房租下能抗多久？
有多少錢做多大事，這是做生意的基本法則之一，奶茶生意可以小到10萬塊錢就開一家，也可以大到100萬都開不起。
②中等規(guī)模的奶茶生意在，人口眾多的高級寫字樓樓下，各大高校門口。這里大概占有城市20%的奶茶生意。
好消息是除非這里本就處于商圈內，否則這里的生意大資本家看不上，沒有巨無霸和你競爭，但這不代表就沒有競爭了，一般二三線品牌加盟商會在這里扎根，還有各種咖啡店等其他飲品類和你分人流。。壞消息是這里的店鋪資源也是稀有，房租雖不會動則幾十萬，但也居高不下。而生意量卻遠不如商圈，好處是這里的復購率高，收入穩(wěn)定。
無論是寫字樓做白領生意還是高校邊做學生生意，最在乎一個口碑，復購率是你的命！所以這里開奶茶店重品質輕宣傳。
品質不是說重就重的了的。比如我問你 奶茶中常用的原材料之一牛奶，你知道如何選購嗎？
如果這么個基本的問題你都大腦一片空白，或者說牛奶不都一個味嗎？那么你把店開在這樣的地方必死！！
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簡單介紹下牛奶選購，奶茶的口味一般以甜為主。做奶茶的主要原材料之一牛奶，以清甜，純香，打出來順滑光澤度強為佳。其他的都是不太好的。
市面上有很多品牌價格不一的牛奶，就我測試過的
一等，安佳等濃香流，
牛奶原味，口感濃滑，打出來的熱飲幾乎無奶泡，光澤度強，一口下去后勁沖滿整個鼻腔，能持續(xù)2秒之久，這種也是我店子里一直用的原材料，這也是大多數(shù)用心做產(chǎn)品的奶茶店里公用的，雖然我們業(yè)內同行天天吐槽又貴又一般，但嘗試過多款牛奶后才發(fā)現(xiàn)安佳才是真愛。9—12塊一瓶
二等，愛氏晨曦等甘甜流
牛奶味偏甜，口感如水，打熱幾乎無奶泡，光澤度強，無后味，不香不醇。 6—8塊
三等，尼平河等其他雜牌
偏苦澀，口感如水，打熱有少于奶泡，顏色暗淡，有輕微奶腥味，不香不醇。6塊左右。
一般做奶茶走品質路線都會用一等最次也是二等牛奶。三等以下不建議用了，因為三等以下純牛奶做出來的奶茶不好喝，還貴。市場認可度太低！！
牛奶口味如果本身就偏苦，那你就得想辦法壓制住，而如果本身就很醇香你就可以考慮用其他材料讓它色香味型俱全。。。這就是差距。
牛奶不過是物料知識的冰山一角，物料知識越豐富你的品鑒能力就越高，喜茶奈雪這些老大哥研究出新品的時候喝一杯你就能模仿出來個八九不離十，否則你的產(chǎn)品更新就是比別人慢。。如果這么點物料知識都沒有，你如何保證自己的品質？沒有品質如何在競爭下活下來？
③小規(guī)模的奶茶生意開在，電影院樓下，休閑娛樂會所群聚地，中學門口等。
這些地方，房租相對以上又便宜了些，目標人流也尚可，但生意量遠不及前兩檔，一般這附近競爭也不大，最多2—3家且都是小品牌或者個體戶不會更多。競爭小，但缺點是你可能得面對機構禁止自帶外食之類的制裁，且這些機構可能會自帶水吧，而且如果這些引流機構倒閉，那你就跟著一起完蛋。
總結：以上內容就是加盟奶茶費便宜(2020年奶茶店還能開嗎？怎么開？)詳細介紹，如果您對創(chuàng)業(yè)項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。
